Niharika Gupta
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National Cookie Day 2022: दुनिया भर में, हमारे पसंदीदा स्नैक के महत्व को मनाने के लिए 4 दिसंबर को राष्ट्रीय कुकी दिवस मनाया जाता है। कुकीज नमकीन हो या मीठा ये हमारा पसंदीदा स्नैक होता है । हर मूड, अवसर और भावनाओं के लिए कुकीज़ हैं। उदासी, खुशी और एकजुटता के माध्यम से, या आधी रात की पढ़ाई या काम की समय सीमा पर देर से चलने के कारण, कुकीज हमेशा के लिए स्नैक्स हैं जो हमारे पास हैं। हर साल 4 दिसंबर को लोग अपनी पसंदीदा कुकीज खाकर इस दिन को मनाते हैं।
विशेष दिन की घोषणा 1987 में सैन फ्रांसिस्को स्थित ब्लू चिप कुकी कंपनी के मैट नादर ने की थी, जिन्होंने इस दिन को मस्ती करने के तरीके के रूप में मनाना शुरू किया। जैसा कि हम तारीख के करीब हैं, हमने कुछ कुकीज़ व्यंजनों को बताएंगे, जिन्हें आप घर पर आजमा सकते हैं:
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एगलेस बटर कुकीज
सामग्री:
- चीनी (बारीक दाना) – 150 ग्राम/1 कप
- मक्खन (नमकीन) – 300 ग्राम/ 1 1/4 कप
- मैदा – 450 ग्राम/2 1/4 कप
- वेनिला अर्क – 2 चम्मच
- चोको चिप्स – 1/4 कप
- सौंफ के बीज (सौंफ) – 1 बड़ा चम्मच
जानें तरीका
मैदा को नरम करके रख लीजिये. एक कटोरे में, मक्खन, चीनी, मैदा और वेनिला एसेंस को एक साथ फेंट लें। इन्हें आटे की तरह बना लें और तीन हिस्सों में बांट लें। पहले भाग को ऐसे ही रहने दें। आटे के दूसरे भाग में अपनी पसंद के चिप्स डालें। आटे के तीसरे भाग में सौंफ डालें। आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर उन्हें अलग से बटर पेपर लगे बेकिंग ट्रे पर रख दें। कुकीज़ को पहले से गरम ओवन में 10 मिनट के लिए बेक करें। परोसने से पहले उन्हें ठंडा कर लें।
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अदरक कुकीज़
सामग्री:
- 200 ग्राम मैदा (सभी प्रयोजन के लिए)
- 40 ग्राम कैस्टर शुगर
- 10 ग्राम ताजा अदरक
- 3 ग्राम बेकिंग पाउडर
- 5 ग्राम नमक
- 80 ग्राम ब्राउन शुगर
- 20 ग्राम अदरक पाउडर
- 1सं. अंडे
- 100 ग्राम मक्खन
जानें तरीका
क्रीम मक्खन और चीनी, और धीरे-धीरे अंडे, आटा और अन्य सामग्री जोड़ें। छोटी-छोटी बॉल्स बनाएं, उन्हें बेकिंग ट्रे पर रखें और लगभग 12 मिनट के लिए 170 डिग्री पर बेक करें।
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