Sonali Pant
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Mango Ladoo Recipe: त्योहारों का सीजन आ रहा है और इस सीजन में सबसे ज्यादा पसंद की जाती है मिठाई। अक्सर इन त्योहारों में लोग बाजार से मिठाई लाते हैं लेकिन बाजार की मिठाइयों में मिलावट की जाती है जो सेहत के लिए नुकसानदायक होती है। ऐसे में आज हम आपको एक ऐसी मिठाई के बारे में बताएंगे जो आपने और आपके परिवार में किसी ने नहीं खाई होगी। इस मिठाई को आप आसानी से घर पर बना सकते हैं।
क्या आपने कभी आम का लड्डू खाया है? नहीं न, तो आज हम आपको आम से लड्डू बनाना सिखाएंगे। गर्मियों के मौसम में आम तो सब खाते हैं लेकिन आम के लड्डू शायद ही किसी ने खाए होंगे। आइए जानते हैं इसे कैसे बनाया जाए।
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सामग्री (Mango Ladoo Ingredients)
- आम
- चीनी
- नारियल पाउडर
- दूध
- घी
आम के लड्डू बनाने की रेसिपी (Mango Ladoo Recipe)
- आम के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले हम आम को छील लेंगे।
- इसके बाद आम से उसकी गुठली अलग करें और एक प्यूरी तैयार कर लें।
- अब एक कढ़ाई को गैस में रख दें और इसमें दूध डालें।
- इसके बाद दूध में नारियल का पाउडर और चीनी डाल दें और इसे अच्छे से मिक्स कर लें।
- अब जब दूध सूख जाए तो इसमें आम की प्यूरी डाल दें और इसे भी अच्छे से मिक्स कर लें।
- जब ये मिक्सचर गाढ़ा हो जाए तो इसमें ऊपर से घी डाल दें।
- अब इस मिक्सचर को हाथ में लेकर देखें कि ये बाइंड हो रहा है कि नहीं।
- अगर लड्डू बाइंड होने लगे तो गैस को बंद कर दें और इस मिक्सचर को ठंडा होने के लिए रख दें।
- जब मिक्सचर ठंडा हो जाए तो इसके लड्डू बना लें।
- अब लड्डू को नारियल पाउडर से कोट कर लें।
- आम के लड्डू बनकर तैयार है। अब इसे सर्व करें।
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