Diwali 2022 Sweet Recipe: दिवाली पर बनाएं तुरंत मुंह में घुलने वाली ब्रेड की बर्फी, स्वाद होता है खूब लजीज, जानें रेसिपी

How To Make Bread Barfi: कुछ ही दिनों में दिवाली का त्योहार आने वाला है। इस साल दिवाली 24 अक्टूबर 2022 को मनाई जाने वाली है। दिवाली भारत में मानाया जाने वाला एक सबसे बड़ा त्योहार होता है। इस त्योहार में लोग मिठाई से एक दूसरे का मुंह मीठा कराते हैं और घर-घर मिठाई बांटते हैं।

ऐसे में अगर आप मीठे में किसी डिश की तलाश कर रहे हैं तो आज हम आपके लिए ब्रेड की बर्फी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। ये स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहतमंद भी होती है। इनको बनाना भी काफी सिंपल होता है। इसका स्वाद हर किसी को खूब पसंद आएगा, तो चलिए जानते हैं ब्रेड की बर्फी बनाने की विधि-

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ब्रेड की बर्फी बनाने की आवश्यक सामग्री-

• 5 पीस ब्रेड
• 2 कप दूध
• 2 चम्मच नारियल पाउडर
• 1 बड़ी चम्मच घी
• 2 से 3 चुटकी इलायची पाउडर
• स्वादानुसार चीनी
• 10 से 20 काजू (बारीक कटे हुए)
• 10 पिस्ता बादाम (बारीक कटे हुए)

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ब्रेड की बर्फी कैसे बनाएं? (How To Make Bread Barfi)

• ब्रेड की बर्फी बनाने के लिए आप एक कढ़ाई में दूध डालकर गाढ़ा होने तक पका लें।
• फिर आप ब्रेड को मिक्सर में डालें और पीसकर पाउडर बना लें।
• इसके बाद आप गाढ़े दूध में ब्रेड पाउडर डालकर अच्छी से चलाते हुए पका लें।
• इसके साथ ही आप इसमें इलायची पाउडर डालकर लगातार चलाते हुए पका लें।
• फिर आप इसको तब तक पकाएं जब तक कि ब्रेड दूध को पूरी तरह से न अब्सार्ब कर लें।
• इसके बाद जब पककर सूख जाए तो आप इसमें चीनी डालकर मिला दें।
• फिर आप इसमें नारियल पाउडर और घी मिलाकर गैस को कम कर दें।
• इसके बाद आप इसको लगभग 6 से 7 मिनट तक अच्छी तरह चलाते हुए पका लें।
• फिर जब बर्फी ड्राई और सॉफ्ट नजर आने लगे तो आप गैस को बंद कर दें।
• इसके बाद आप गर्म कढ़ाई में इसको कम से कम दो से तीन बार चला लें।
• फिर आप एक थाली या ट्रे को घी से अच्छी तरह से ग्रीस कर लें।
• इसके बाद आप इसमें बर्फी का तैयार मिश्रण डालकर अच्छी तरह से फैला लें।
• फिर आप इसके ऊपर काजू, पिस्ता, और बादाम डालें।
• इसके बाद इसको रूम टेम्प्रेचर पर आधे घंटे तक जमने के लिए छोड़ दें।
• फिर आधे घंटे बाद इसको पसंदीदा बर्फी की शेप में काट लें।
• अब आपकी स्वादिष्ट ब्रेड की बर्फी बनकर तैयार हो चुकी है।

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