स्वीट कॉर्न आलू मसाला बनाने की सामग्री-
- दो बड़े आलू
- 1 कप स्वीट कॉर्न
- दो टमाटर
- एक छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट
- एक छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट
- आधा चम्मच साबुत जीरा
- आधा चम्मच हल्दी पाउडर
- एक चम्मच धनिया पाउडर
- एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- चुटकी भर हींग पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- दो बारीक कटी हुई हरी मिर्च
- दो बड़े चम्मच नींबू का रस
- बारीक कटी हुई धनिया पत्ती
- दो चम्मच तेल
- मैगी मसाला
स्वीट कॉर्न आलू मसाला बनाने का रेसिपी- (Sweet Corn Aloo Masala Recipe)
- इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले आलू को अच्छी तरह से छीलकर धो लें।
- इसके बाद आप एक बर्तन में कॉर्न और आलू को डालकर उबाल लें।
- फिर आप उबले आलू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- इसके बाद आप एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें।
- फिर आप इसमें जीरा डालें और अच्छी तरह से चटकाएं।
- इसके बाद आप इसमें कटी हरी मिर्च, अदरक और लहसुन का पेस्ट डाल दें।
- फिर आप इसको चलाते हुए सुनहरा भूरा होने तक कम आंच पर भून लें।
- इसके बाद आप इसमें हल्दी, धनिया, मिर्च और हींग पाउडर डालकर मिलाएं।
- फिर आप मसाले को चलाते हुए रेड कलर होने तक पका लें।
- इसके बाद आप इसमें कटे टमाटर डालकर गर्म होने तक भून लें।
- फिर आप इसमें स्वादानुसार नमक डालें और कुछ देर चलाते हुए पकाएं।
- इसके बाद आप इसमें आलू और कॉर्न डालकर अच्छे से मिला दें।
- फिर आप इनको कम से कम 3-4 मिनट तक ढककर कम आंच पर पकाएं।
- इसके बाद आप इसमें मैगी मसाला का एक पैकेट डालकर मिला दें।
- अब आपकी टेस्टी स्वीट कॉर्न आलू मसाला सब्जी बनकर तैयार हो चुकी है।
- फिर आप इसको नींबू के रस और धनिया की पत्ती से गार्निश करके गर्मा-गर्म रोटी और परांठे के साथ परोसें।
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