गर्मी के दिनों में कई बार कूलर या एसी के बिना रहना नामुमकिन सा लगता है। यह मौसम उन लोगों के लिए खास तौर पर थका देने वाला होता है जो दिन-रात रसोई में खाना बनाते हुए समय बिताते हैं। ज्यादातर महिलाएं जिन्हें लंबे समय तक रसोई में काम करना पड़ता हैं। उबलते बर्तन, गर्म ओवन और खराब वेंटिलेशन के बीच, रसोई अक्सर भट्टी में बदल जाती है, जिससे खाना बनाना मुश्किल हो जाता है। ऐसे में आप कुछ आसान टिप्स को अपनाकर किचन को ठंडा और आरामदायक बना सकते हैं, जिससे किचन में गर्मी काफी हद तक कम हो सकती है और आप आराम से खाना बना सकते हैं।
पर्दे और हरियाली का इस्तेमाल करें
अगर आपकी रसोई में बड़ी खिड़कियां हैं तो उन्हें दिन के समय बंद रखें, रोशनी और गर्मी को रोकने के लिए हल्के रंग के सूती पर्दे लगाएं। आप अलमारियों पर इनडोर कूलिंग प्लांट भी लगा सकते हैं। हरियाली आस-पास के वातावरण को ठंडा और ज्यादा आरामदायक बना सकती है। साथ ही आप किचन के बाहर कुछ पौधे लगा सकते हैं। साथ किचन की गर्मी को निकालने के लिए खिड़की को समय-समय पर खोलें।
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चिमनी और एग्जॉस्ट पंखों का इस्तेमाल करें
अगर आपके किचन में चिमनी या एग्जॉस्ट फैन है तो गर्मियों में उनका इस्तेमाल जरूर करें। वे धुआं, भाप और नमी को कम करने में मदद करते हैं और शरीर को ज्यादा आरामदायक और सूखा रखते हैं। इससे आपका किचन लंबे समय तक ठंडा रहेगा।
सुबह के समय खाना पकाएं
गर्मी के मौसम में सुबह 11 बजे से दोपहर 1 बजे के बीच गर्मी बहुत ज्यादा होती है। इसलिए, गर्मी से बचने के लिए सुबह जल्दी ही खाना बनाने की कोशिश करें। कई लोग दोपहर का खाना सुबह 11 बजे से दोपहर 1 बजे के बीच बनाना शुरू कर देते हैं, जब सूरज की रोशनी तेज होती है। नाश्ता तैयार करने के बाद, अपना दोपहर का खाना जल्दी पकाने की कोशिश करें, खासकर उन चीजों को जिन्हें तैयार होने में ज्यादा समय लगता है।
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