Edited By Shadma Muskan
किस फल के बीज बाहर की तरफ होते हैं? Image Credit- Shutterstock
Interesting Facts About Strawberry: ज्यादातर फलों के बीज अंदर होते हैं जैसे आम, सेब, तरबूज या पपीता. बहुत कम फ्रूट्स के बीज ऊपर की ओर होते हैं और होते भी हैं तो लोगों का इस बात पर ध्यान ही नहीं जाता. उन्हें इस बारे में पता ही नहीं होता, लेकिन क्या आप जानते हैं कि एक ऐसा भी फल है जिसके बीज बाहर की तरफ होते हैं? यह बात सुनने में थोड़ी अजीब लग सकती है, लेकिन यह बिल्कुल सच है. जिस फल की हम बात कर रहे हैं, वह है स्ट्रॉबेरी. स्ट्रॉबेरी अपनी बनावट और स्वाद दोनों के कारण बाकी फलों से अलग पहचान रखती है. आइए इस अनोखे फल के बारे में विस्तार से जानते हैं.
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स्ट्रॉबेरी को देखा जाए तो इसके ऊपरी हिस्से पर छोटे-छोटे दाने दिखाई देते हैं. इन दानो को आमतौर पर लोग बीज ही समझते हैं, लेकिन असल में ऐसा नहीं होता क्योंकि ये स्ट्रॉबेरी के बीज होते हैं. वैज्ञानिक भाषा में इन्हें एसीन (achenes) कहा जाता है. एक रिसर्च के मुताबिक, एक स्ट्रॉबेरी पर लगभग 200 तक बीज हो सकते हैं, जो इसे और भी खास बनाते हैं.
दिलचस्प बात यह है कि जिस लाल हिस्से को हम फल समझते हैं, वह असल में फूल का विकसित भाग होता है, जबकि ऊपर लगे छोटे-छोटे दाने ही असली फल होते हैं जिनमें बीज मौजूद रहते हैं. यह बहुत कम लोगों को मालूम होता है.
स्ट्रॉबेरी मीठी और हल्की खट्टी होती है, इसलिए बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आती है. इसका इस्तेमाल कई तरह से किया जा सकता है. आप इससे शेक, आइसक्रीम, जैम, केक, स्मूदी और सलाद आदि तैयार कर सकते हैं. भारत में भी स्ट्रॉबेरी की खेती बढ़ती जा रही है और सर्दियों में यह आसानी से बाजार में मिल जाती है.
स्ट्रॉबेरी सिर्फ स्वाद में ही नहीं बल्कि पोषण में भी भरपूर होती है. इसमें कई जरूरी विटामिन और मिनरल पाए जाते हैं.
स्ट्रॉबेरी को आप कई तरह से खा सकते हैं. आप इससे व्यंजन तैयार करके शेक का भी लुत्फ उठा सकते हैं.
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