Khaskhas Thandai Recipe: होली पर कूल रखेगी खसखस की ठंडाई, मिनटों में होती है तैयार

Khaskhas Thandai Recipe: ठंड का मौसम जा रहा है और गर्मी आ रही है। गर्मी के मौसम में लोगों को ठंडाई की जरूरत होती है, इसलिए आज हम आपके लिए खसखस की ठंडाई की रेसिपी लेकर आए है।साथ ही अगर सेहत के लिहाज से देखा जाए तो ये बहुत ही फायदेमंद होती है। साथ ही […]

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Khaskhas Thandai Recipe: ठंड का मौसम जा रहा है और गर्मी आ रही है। गर्मी के मौसम में लोगों को ठंडाई की जरूरत होती है, इसलिए आज हम आपके लिए खसखस की ठंडाई की रेसिपी लेकर आए है।

साथ ही अगर सेहत के लिहाज से देखा जाए तो ये बहुत ही फायदेमंद होती है। साथ ही होली का त्योहार भी करीब है, तो ये होली के लिए भी एक बेहतर ऑप्शन है। तो चलिए जान लेते है खसखस की ठंडाई बनाने की आसान विधि

खसखस ठंडाई बनाने के लिए सामग्री

खसखस- 50 ग्राम, चीनी- स्वादानुसार, पानी- जरूरत के मुताबिक, आइस क्यूब्स- 4-5

खसखस ठंडाई बनाने की विधि

खसखस की ठंडाई बनाने के लिए सबसे पहले आपको पोस्ता दाना यानी खसखस को बहुत ही अच्छे से साफ करना होगा। इसके बाद एक बॉउल में खसखस के दानों को भिगोकर रख दें।

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इन्हें कम से कम तीन घंटे के लिए भिगोकर रखें और नरम हो जाने दें। इसके बाद इन्हें पानी से निकाल लें और खसखस के बीजों को मिक्सी में डाल एक स्मूद पेस्ट बना लें।

इसके बाद इसे एक बार फिर से ग्राइंड कर लें और जब ये दरदरी पिस जाए, तो इसमें 4 टेबलस्पून पानी डालकर मिला लें और दो बार फिर से ब्लेंड कर लें। इसके बाद एक बारीक कपड़े की मदद से इसे एक बॉउल में छान लें और जो पेस्ट कपड़े में रह गया है, उसमें फिर से पानी डालकर उसे दोबारा छान लें।

इसके बाद इसमें (पोस्ता ठंडाई) में स्वादानुसार चीनी डालकर अच्छे से मिला लें। इसके बाद इसे ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें और जब यह ठंडी हो दाए, तो इसे आप फ्रिज से निकाल लें और सर्विंग गिलास में डालकर इसके ऊपर आइस क्यूब्स को डालकर सर्व करें। (अगर आप बहुत ज्याद ठंडा नहीं पीना चाहते हैं, तो आइस क्यूब्स को न डालें।)

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First published on: Feb 28, 2023 05:06 PM
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About the Author

Nancy Tomar

नैन्सी तोमर News24 Bag Convergence में सीनियर सब एडिटर के पद पर कार्यरत हैं और एक डिजिटल पत्रकार हैं. नैन्सी मुख्य रूप से एंटरनेटमेंट बीट (मनोरंजन) की खबरें लिखती हैं. नैन्सी ने साल 2022 में हिमगिरी जी यूनिवर्सिटी से बैचलर ऑफ जर्नलिज्म एंड मास कम्युनिकेशन (BVJMC) की डिग्री हासिल की है. पत्रकारिता की पढ़ाई के दौरान ही नैन्सी ने जी मीडिया में काम शुरू कर दिया था, जहां पर उन्हें न्यूजरूम, डिजिटल न्यूज रिपोर्टिंग, सोशल मीडिया और कंटेंट लेखन का अनुभव मिला है. नैन्सी टीवी एक्ट्रेस अविका गौर, हर्षवर्धन राने, इनरान जैद, सिंगर अली जावेद समेत फिल्म और टीवी से जुड़ी कई हस्तियों का इंटरव्यू कर चुकी हैं. वह टीवी, बॉलीवुड से लेकर भोजपुरी और साउथ सिनेमा से जुड़ी खबरें लिखती हैं. पत्रकारिता में अनुभव: 7 साल डिग्री: हिमगिरी जी यूनिवर्सिटी से बैचलर ऑफ जर्नलिज्म एंड मास कम्युनिकेशन (BVJMC) की डिग्री हासिल की है. पिछला अनुभव: नैन्सी न्यूज24 से पहले जी न्यूज में मनोरंजन की खबरें लिखती थीं. अपने प्रोफेशनल सफर में उन्होंने टीवी, सोशल मीडिया, डिजिटल मीडिया और यू्ट्यूब पर 'विरासत' जैसा शो भी किया है. विशेषज्ञता और फोकस नैन्सी तोमर को मनोरंजन की खबरों की अच्छी समझ है. नैन्सी मनोरंजन की खबरों के लिए फिल्मी हस्तियों के सोशल मीडिया प्रोफाइल पर नजर बनाए रखती हैं.

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