Edited By Shadma Muskan
आप इसका इस्तेमाल सलाद, स्मूदी, दही, सूप, ओट्स, ब्रेड या फिर सब्जी बनाते वक्त कर सकते हैं Image Source Freepik
Khaane Mein Kaddu Ke Beej Kaise Kare: कद्दू के बीज (Pumpkin Seeds) हेल्थ के लिए बहुत ही फायदेमंद माने जाते हैं. अगर इसका रोजाना सेवन किया जाए तो बीमार होने का जोखिम काफी हद तक कम हो जाता है. कई रिसर्च के मुताबिक इनमें प्रोटीन, फाइबर, जिंक, मैग्नीशियम, हेल्दी फैट्स और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर होते हैं, जो पेट को हेल्दी रखने का काम करते हैं. आप कद्दू के बीज का सेवन कच्चा कर सकते हैं, लेकिन अगर आपको इसका स्वाद पसंद नहीं है तो खाना बनाते वक्त करें. कई लोग तो इसकी सब्जी बनाना भी पसंद करते हैं.
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खाने में कद्दू के बीज (Pumpkin seeds) का इस्तेमाल कई तरह से किया जाता है. आप इसका इस्तेमाल सलाद, स्मूदी, दही, सूप, ओट्स, ब्रेड या फिर सब्जी बनाते वक्त कर सकते हैं. ऊपर से डालकर सर्व करना भी बेस्ट रहेगा. आप स्वाद के साथ कद्दू के बीज का लुत्फ उठा सकते हैं.
कद्दू के बीज का पानी- एक कटोरी में भिगोने के बाद इसका पानी इस्तेमाल करें. पानी का इस्तेमाल किसी भी सब्जी को बनाते वक्त किया जा सकता है.
कद्दू के बीज का पाउडर- कद्दू के बीज का पाउडर बनाकर रख लें और इसका इस्तेमाल शेक बनाने या स्मूदीज में करें. पाउडर का स्वाद दोगुना करने के लिए आपको हल्की आंच पर भुनना होगा.
कद्दू के बीज के लड्डू- आप इससे कोई स्वीट डिश तैयार करके रख लें और खाने के बाद सर्व करें. इसका स्वाद इतना अच्छा है कि घर के सभी लोगों को बहुत ही पसंद आएगा.
गार्निश करें- कद्दू के बीज को गार्निश करके भी इस्तेमाल किया जा सकता है. ऐसा करने के लिए पहले आपको कद्दू के बीज को धोना होगा और बारीक काटकर इस्तेमाल करना होगा.
रोजाना कद्दू के बीज इस्तेमाल करने के लिए एक कप बेस्ट रहेगा. आप एनर्जी पाने के लिए इसे कच्चा भी खा सकते हैं, क्योंकि इसे खाने से फायदे ज्यादा मिलेंगे.
अगर आप किडनी के मरीज हैं या एलर्जी है तो कद्दू के बीज से परहेज करें और डॉक्टर की सलाह पर ही इसका सेवन करें. एक कटोरी में भिगोने के बाद इसका पानी इस्तेमाल करें. पानी का इस्तेमाल किसी भी सब्जी को बनाते वक्त किया जा सकता है.
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