Written By Aditya
Jagannath Rath Yatra 2025: जगन्नाथ यात्रा इस बार 27 जून को शुरू होकर 5 जुलाई को समाप्त होगी। अगर यात्रा के समय आप ओडिशा के प्रसिद्ध तीर्थ स्थल जगन्नाथ पुरी घूमने जाने का सोच रहे हैं, तो वहां के स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड्स का स्वाद और मजा लेना बिल्कुल न भूलें। पुरी सिर्फ धार्मिक आस्था का केंद्र ही नहीं, बल्कि यहां की गलियों में छुपा है स्वाद का अनमोल खजाना। यहां के स्ट्रीट फूड्स इतने लजीज होते हैं कि एक बार चखने के बाद आप उनका स्वाद कभी नहीं भूल पाएंगे। तो आइए जानते हैं कुछ खास और फेमस फूड्स के बारे में, जिनको खाकर आपको मजा आ जाएगा।
पुरी की गलियों में मिलने वाले गोलगप्पे बिल्कुल अलग अंदाज में परोसे जाते हैं। तीखे पानी और मसालेदार भरावन के साथ यहां के गोलगप्पे हर स्वाद के शौकीन को दीवाना बना देते हैं। तो अगर आप पुरी जाने का सोच रहे हैं तो वहां के गोलगप्पों का मजा जरूर लें।
बड़ा-घुघनी प्रोटीन से भरपूर एक चटपटा स्नैक्स है जो बेसन से बनाए गए बड़े और मटर की मसालेदार सब्जी यानी घुघनी के मेल से तैयार होता है। यह पुरी में बेहद लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है। इसे गरमागरम परोसा जाता है और ऊपर से डाला जाता है प्याज, धनिया और नींबू का तड़का।
यह है ओडिशा की पारंपरिक ठंडी थाली पखाल भात, यानी भिगोया हुआ चावल जिसे दही, नमक और पानी में मिलाकर खाया जाता है। गर्मियों में यह शरीर को ठंडक देने वाला और बेहद हेल्दी लोकल डिश है, जो सड़कों पर भी बड़ी लोकप्रियता से मिलता है।
यह पुरी की खास डिश है जिसमें नरम दही बड़े को मसालेदार आलू दम के साथ परोसा जाता है। इसका तीखा और खट्टा स्वाद इसे बिल्कुल यूनिक बनाता है। यह तीखा, ठंडा और स्वाद से भरपूर कॉम्बिनेशन है।
अगर आपको चटपटा और स्पाइसी खाना पसंद है तो झालमुड़ी जरूर ट्राय करें। इसमें मुरमुरा, मूंगफली, हरी मिर्च, नींबू और मसाले मिलाकर ऐसा स्वाद तैयार होता है जो हर उम्र के लोगों को भा जाता है। इसमें कुरकुरी मस्ती और मसालों का तड़का भी होता है।
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