Edited By Namrata Mohanty
Sweet Dish Recipe: अपना देश परंपराओं और स्वादिष्ट खाने के लिए जाना जाता है। हर राज्य की अपनी एक अलग संस्कृति और खान-पान है और फिर व्यंजनों में मिठाइयों की, तो बात ही अलग है। यहां लोगों का खाना बिना मीठे के खत्म हो ही नहीं सकता है। यहां हर उत्सव पर कुछ न कुछ मीठा बनाया जाता है। कुछ ही दिनों में पार्टियों का सीजन शुरू होने वाला है, तो ऐसे में अगर आप किसी पार्टी का प्लान कर रहे हैं या फिर आपके घर में अचानक कोई गेस्ट आ रहे हैं, तो उनके लिए कुछ मीठा बनाने की टेंशन को अब भूल जाइए, क्योंकि हम आपको कुछ स्वीट्स की रेसिपी के बारे में बता रहे हैं, जो प्रेशर कुकर में बनेगी और कम समय में बनकर तैयार भी हो जाएंगी।
1. चॉकलेट केक
यह किसी भी पार्टी या फिर बर्थडे इवेंट्स पर तुरंत बनाकर परोसे जाने वाला सबसे टेस्टी और पसंदीदा मीठा है, जिसे कुकर में बनाना तो और भी आसान है। इसे बनाने के लिए आपको चॉकलेट, कंडेन्स्ड मिल्क और थोड़े ड्राय फ्रूट्स के साथ एक बैटर बनाना है। इसके बाद कुकर में इसे धीमी आंच पर सेट होने तक पकने के लिए रख दें। इसे आपको 20 से 30 मिनट तक पकाना है।
2. वनीला केक
शाकाहारियों के लिए बिना अंडे वाला यह वनीला केक बेस्ट ऑप्शन है। इस केक को बनाने के लिए आपको वनीला एसेंस, बेकिंग पाउडर, मक्खन, कैस्टर शुगर और मैदे को एक साथ मिलाकर एक केक बैटर तैयार करना होगा। इसके बाद एक बेकिंग ट्रे में रखकर इसे कुकर में धीमी आंच पर 30 मिनट तक पकाना होगा।
3. कप केक
बच्चों का फेवरेट कप केक आप आसानी से घर पर बना सकते हैं। केक के ये मिनी वर्जन देखने में काफी अट्रैक्टिव होते हैं। इसे कुकर में पकाने के लिए आपको मैदा, दूध, बेकिंग सोडा, नट्स, शुगर और टूटी-फ्रूटी लेनी होगी। सभी चीजों को मिक्स करके एक बैटर तैयार करें। इस बैटर को आप छोटे-छोटे मोल्ड्स में डालकर कुकर में रख सकते हैं। कप केक को पकने में 15 से 20 मिनट का समय लगता है, अगर आपने कुकर को पहले से प्रीहीट किया हो ।
4. कैरेमल कस्टर्ड
क्रीमी और सॉफ्ट टेक्सचर वाला यह कैरेमल कस्टर्ड बेहद स्वादिष्ट और सुनहरे रंग का होता है। यह एक क्लासिक डेजर्ट है, जो सिर्फ 30 मिनट में बनकर तैयार हो जाता है। इसे बनाने के लिए आपको अंडे की जर्दी, दूध, चीनी और पानी को फेंटते हुए एक घोल तैयार करना होगा। अब इसे 1 कटोरी में डालकर, कुकर में सेट कर दें। इसे पकने में कम से कम 20 मिनट का समय लगेगा।
फोटो क्रेडिट- meta ai
5. चॉकलेट ब्राउनी
चॉकलेट ब्राउनी ऐसी स्वीट डिश है, जो बच्चों को काफी पसंद होती है। इस ब्राउनी को एकबार बनाकर लम्बे समय तक भी स्टोर करके रख सकते हैं। इसे बनाने के लिए आपको मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, चुटकीभर नमक, अखरोट और चॉकलेट के साथ कुछ चम्मच चॉकलेट चिप्स भी लेने होंगे। इन सबका एक बैटर बनाकर एक बेकिंग ट्रे में डालकर इसे कुकर में रखें। इसके बाद आपको इसे 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाना है।
स्पेशल टिप- इन सभी स्वीट डिश को आपको कुकर की सीटी हटाकर पकाना है।
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Disclaimer: ऊपर दी गई जानकारी पर अमल करने से पहले विशेषज्ञों से राय अवश्य लें। News24 की ओर से जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।
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