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न्यूज पेपर से कैसे बढ़ाएं चाकू की धार? ये टिप्स हो सकते हैं मददगार

Sharpen Knife: चाकू का धार अगर तेज ना हो तो चीजें काटने में परेशानी हो सकती है. इसलिए धार को शार्प रखें और फिर इस्तेमाल करें, क्योंकि चाकू की धार कमजोर पड़ने पर वक्त ज्यादा लग सकता है.

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Ways To Sharpen Knives: किचन में तेज धार वाला चाकू न सिर्फ काम को आसान बनाता है, बल्कि सेफ भी माना जाता है. हालांकि, चाकू का धार हर दूसरे महीने बेकार हो जाती है, जिससे सब्जियां और फल काटने में ज्यादा मेहनत लगती है. शॉप पर जाकर हर बार चाकू में धार लगाने का वक्त नहीं होता. इसलिए लोग शार्पनर या वेटस्टोन खरीद कर रख लेते हैं, लेकिन अगर आपके पास नहीं है तो पुराने अखबार का इस्तेमाल करें. हमें पता है कि यह सुनने में आपको बहुत अजीब लग सकता है, लेकिन इससे चाकू की धार को थोड़ा बेहतर बनाया जा सकता है. हालांकि, यह तरीका पूरी तरह कुंद हो चुके चाकू को नया जैसा तेज नहीं बनाता, बल्कि उसकी धार को हल्का-सा रिफाइन करने में मदद करता है. आप इसका इस्तेमाल कैसे कर सकते हैं, आइए इस लेख में विस्तार से जानते हैं. 

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क्या न्यूज पेपर से चाकू की धार बढ़ सकती है?

न्यूज पेपर की स्याही और उसका महीन टेक्सचर हल्के एब्रैसिव की तरह काम करता है. यह चाकू की धार पर मौजूद बर्स को सीधा करने में मदद कर सकता है. इससे चाकू पहले से थोड़ा बेहतर कटिंग करने लगता है. 

न्यूज पेपर से चाकू की धार बढ़ाने का तरीका | Sharpening A Knife With Newspaper 

सीधी जगह पर अखबार रखें- किसी टेबल या किचन काउंटर पर 5 पन्नों वाला न्यूज पेपर बिछा दें ताकि वह हिले नहीं. 
चाकू का सही एंगल रखें- चाकू को लगभग 15 से 20 डिग्री के एंगल पर रखें, क्योंकि यही एंगल धार को बेहतर बनाए रखने में मदद करता है. 
हल्के हाथ से ब्लेड चलाएं- चाकू की धार को अखबार पर अपनी ओर धीरे-धीरे स्लाइड करें. दोनों तरफ 15 बार स्ट्रोक लगाएं और ज्यादा जोर ना लगाएं. 
धार को चेक करें- किसी कागज या टमाटर जैसी नरम चीज को काटकर देखें. अगर कटिंग पहले से आसान हो गई है तो इस तरीके को अपनाया जा सकता है.

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किन बातों का रखें ध्यान?

  • अगर चाकू की पूरी तरह से कुंद खराब हो गई है तो यह तरीका काम नहीं करेगा. धार लगाते वक्त ज्यादा जोर ना लगाएं, क्योंकि इससे आपको परेशानी हो सकती है. 
  • अगर चाकू में जंग लगी है या धार बुरी तरह खराब हो चुकी है तो शार्पनिंग स्टोन या प्रोफेशनल शार्पनिंग इस्तेमाल करना बेहतर है. 
    हमेशा लकड़ी या फूड-ग्रेड प्लास्टिक के चॉपिंग बोर्ड का इस्तेमाल करें और इस्तेमाल के बाद चाकू को धोकर अच्छी तरह सुखाएं. 

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First published on: Jul 17, 2026 08:21 AM

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About the Author

Shadma Muskan

शादमा मुस्कान न्यूज 24 डिजिटल में सीनियर सब एडिटर (Senior Sub Editor) हैं. दिल्ली की रहने वाली शादमा ने दिल्ली विश्वविद्यालय से हिंदी पत्रकारिता में बैचलर और मास्टर डिग्री हासिल की है. उन्हें पत्रकारिता के क्षेत्र में 5 साल से ज्यादा का अनुभव है. शादमा ने अपने करियर की शुरुआत राजस्थान पत्रिका और हरिभूमि में इंटर्नशिप से की. इसके बाद, उन्होंने जागरण न्यू मीडिया की वेबसाइट हरज़िंदगी के साथ 4 साल से अधिक समय तक काम किया, जहां उन्होंने हेल्थ और लाइफस्टाइल से जुड़े विषयों पर लेखन किया. इस दौरान उन्होंने ब्यूटी, फैशन, फूड, होम रेमेडीज, गार्डनिंग, होम डेकोर और पेरेंटिंग जैसे विषयों पर भी काम किया. इस अनुभव के दौरान शादमा ने अलग-अलग क्षेत्रों के कई विशेषज्ञों के साथ काम किया है. एक्सपर्ट ओपीनियन के आधार पर वह रीडर्स तक सटीक और आसान शब्दों में चीजों को पहुंचाने का काम कर रही हैं. शादमा मुस्कान का कुल अनुभव  कुल अनुभव - 5 साल डिग्री- शादमा ने दिल्ली विश्वविद्यालय के डॉ. भीमराव अंबेडकर कॉलेज से बीजेएमसी (BJMC) और दिल्ली विश्वविद्यालय के साउथ कैंपस से पीजी डिप्लोमा किया है. उन्होंने गुरु जम्भेश्वर विश्वविद्यालय हिसार से एमजेएमसी (MJMC) की पढ़ाई भी की है. पिछला अनुभव- शादमा ने अपने करियर की शुरुआत राजस्थान पत्रिका से की। इसके बाद हरिभूमि और जागरण न्यू मीडिया के हरजिंदगी में अपनी पत्रकारिता की समझ और अनुभव को और मजबूत किया. तहजीब टीवी में भी उन्होंने काम किया. इस दौरान उन्होंने ब्रेकिंग न्यूज, सोशल मीडिया से लेकर न्यूज रूम की बेसिक समझ हासिल की. अब ज्यादा फोकस हेल्थ और लाइफस्टाइल की बीट पर है. किस क्षेत्र में महारत शादमा मुस्कान को लाइफस्टाइल, ट्रैवल, फूड और हेल्थ से जुड़े विषयों के बारे में काफी अच्छी जानकारी है. इसके अलावा शादमा को फूड रिव्यू, किचन गाइड, फैशन टिप्स, शॉपिंग गाइड, ब्यूटी, रिलेशनशिप और इंटीरियर गाइड के विषय में भी विशेषज्ञों से बातचीत के साथ विस्तृत लेखन में महारत हासिल है.

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