Easy Poha Appe Recipe: नाश्ता अगर हेल्दी हो तो पूरे दिन एनर्जी रहती है. आप पराठे या पोहा वगैरह ट्राई कर सकते हैं, लेकिन हर रोज एक ही तरह का नाश्ता करके ना सिर्फ बोरियत होती है बल्कि खाने का मन ही नहीं करता. इसलिए आपको हेल्दी चीजों से कुछ नया ट्राई करना चाहिए. आप पोहे से सॉफ्ट अप्पे तैयार कर सकते हैं, लेकिन इससे पहले आपको पोहे अप्पे बनाने की आसान रेसिपी बता होनी चाहिए. खास बात यह है कि इन्हें बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता. आप हमारी बताई गई रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं, जिसके लिए आपको कुछ सामग्रियों की जरूरत पड़ेगी.
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पोहे अप्पे की रेसिपी
सामग्री
- पोहा- 1 कप
- सूजी- आधा कप
- दही- 2 चम्मच
- प्याज- आधा
- टमाटर- 1
- हरी मिर्च- 3
- अदरक- आधा छोटा चम्मच
- हरी धनिया- 1 चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- ईनो- आधा चम्मच
- तेल- जरूरत से हिसाब से
- स्टैंड
विधि
- सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करें. फिर पोहे को अच्छी तरह धो लें और 5 मिनट के लिए भिगोकर रख दें. इसके बाद पानी निकालकर पोहे को मिक्सर में हल्का पीस लें.
- अब एक बड़े बाउल में पिसा हुआ पोहा, सूजी और दही डालकर अच्छी तरह मिला लें. फिर इसमें प्याज, गाजर, हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया और नमक डालकर मिक्स करें.
- अगर जरूरत लगे तो थोड़ा पानी मिलाकर गाढ़ा बैटर तैयार कर लें. बैटर को 5 मिनट के लिए ढककर रख दें, ताकि सूजी अच्छी तरह फूल जाए.
- इस तैयार बैटर में ईनो डालें और हल्के हाथ से मिलाएं. अब गैस पर पानी रखें और अप्पे स्टैंड को गर्म करें. गर्म करने के बाद थोड़ा तेल डालें और बैटर को डालें.
- बैटर तैयार होने के बाद उसमें ईनो या बेकिंग सोडा डालें और हल्के हाथों से मिला लें। अब अप्पे पैन को गैस पर गर्म करें और हर सांचे में थोड़ा-सा तेल डाल दें.
- जब नीचे की तरफ सुनहरा रंग आ जाए तो अप्पे को पलट दें और दूसरी तरफ से भी क्रिस्पी होने तक सेंक लें. अप्पे को ज्यादा सॉफ्ट बनाने के लिए दही का इस्तेमाल करें.
- इसे एक प्लेट में निकालें और नारियल की चटनी के साथ सर्व करें. आप हरी चटनी के साथ भी अप्पे खा सकते हैं.
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