मूंगफली की चिक्की सही तरह से नहीं जम पाती? कोई बात नहीं, इन ट्रिक्स से करें अपना काम आसान

चिक्की बनाने के आसान हैक्स | How to Make Perfect Chikki

चाशनी का परफेक्ट होना- चिक्की का स्वाद अच्छा हो इसके लिए चाशनी का परफेक्ट होना बहुत जरूरी है. आप गुड़ की चाशनी पहचान करने के लिए 2-3 बूंद पानी का इस्तेमाल कर सकते हैं. अगर यह बूंद टपकने लगे तो चाशनी तैयार है.
मूंगफली रोस्ट करें- चिक्की का स्वाद बेहतर करने के लिए जरूरी है कि आप मूंगफली को अच्छी तरह से रोस्ट कर लें. इसके लिए हल्की आंच पर भून लें और प्लेट में निकालकर इस्तेमाल करें.
बेकिंग सोडा आएगा काम- आपको जानकर हैरानी होगी लेकिन यह सच है कि चिक्की बनाने के लिए बेकिंग सोडा का इस्तेमाल किया जाता है. इसे चाशनी बनाते समय डाल दें, क्योंकि इससे चीनी में क्रिस्टल नहीं बनेंगे.
ग्रिड पेपर का इस्तेमाल- चिक्की बनाने के लिए थाली या प्लेट का इस्तेमाल किया जा सकता है. इसके लिए थाली या प्लेट पर घी लगाकर मिश्रण डालकर ऊपर से बटर पेपर रखें. फिर बेलन से फैलाकर चिक्की का शेप दें.
ठंडी जगह पर रखें- चिक्की को बनाकर ठंडी जगह पर रखें. हालांकि, इसके लिए फ्रिज का इस्तेमाल बिल्कुल भी नहीं करना है. आप कमरे में रखकर इसका इस्तेमाल करें.

चिक्की बनाने के आसान हैक्स | How to Make Perfect Chikki

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Shadma Muskan

शादमा मुस्कान एक अनुभवी पत्रकार हैं, जिन्हें लिखने का बहुत शौक है. इसलिए पिछले 5 साल से, वो मीडिया इंडस्ट्री में अपनी पहचान बना रही हैं. फिलहाल, न्यूज़24 से जुड़ी हुई हैं और बतौर सीनियर सब एडिटर के पद पर कार्यरत हैं. इससे पहले उन्होंने जागरण न्यू मीडिया में Herzindagi, राजस्थान पत्रिका और हरिभूमि सहित कई प्रतिष्ठित संस्थान में विभिन्न पदों पर काम किया है. उन्हें लाइफस्टाइल, ट्रैवल, फूड और हेल्थ से जुड़े विषयों के बारे में काफी अच्छी जानकारी है. साथ ही, उन्हें खाना बनाने और खाने का भी शौक है. फ्री टाइम में वो घूमने के लिए नई-नई जगहों को तलाशती हैं.

मूंगफली की चिक्की सही तरह से नहीं जम पाती? कोई बात नहीं, इन ट्रिक्स से करें अपना काम आसान

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