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बेकरी जैसा हेल्दी ड्राई फ्रूट केक अब घर पर बनाएं, हर कोई पूछेगा रेसिपी

Homemade Dry Fruit Recipe: ड्राई फ्रूट केक स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पोषक तत्वों से भी भरपूर होता है. अगर आपका बच्चा बादाम, अखरोट और पिस्ता जैसे ड्राई फ्रूट्स नहीं खाता है तो उसके लिए यह केक जरूर बनाएं. आइए जानते हैं इसकी आसान रेसिपी-

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केक न सिर्फ एक डिश है, बल्कि एक इमोशन है जिसे हर मौके पर याद किया जाता है. कुछ लोग तो केक खाने के बाद खाते हैं और मीठे की क्रेविंग को दूर करते हैं. अगर आपको केक खाना पसंद है लेकिन बाजार में मिलने वाले केक में ज्यादा चीनी, मैदा और प्रिजर्वेटिव्स की वजह से आप उसे खाने से बचते हैं तो अब चिंता करने की जरूरत नहीं है. आप घर पर ही स्वादिष्ट, मुलायम और हेल्दी ड्राई फ्रूट केक बना सकते हैं. यह केक बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएगा और चाय या कॉफी के साथ एक बेहतरीन स्नैक भी साबित होगा. आइए जानते हैं इसकी आसान रेसिपी.

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ड्राई फ्रूट केक की रेसिपी

सामग्री

  • गेहूं का आटा- 1 कप
  • दूध- आधा कप
  • दही- आधा कप
  • गुड़ पाउडर- आधा कप
  • पिघला हुआ मक्खन- आधा कप
  • बेकिंग पाउडर- आधा चम्मच
  • बेकिंग सोडा- आधा चम्मच
  • दालचीनी पाउडर- चुटकी
  • ड्राई फ्रूट्स- 1 कप
  • नारियल- आधा कप
  • नमक- चुटकी भर

विधि

  • सबसे पहले एक बड़े बाउल में गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को अच्छी तरह छान लें. अब दूसरे बर्तन में दही, दूध, तेल और गुड़ पाउडर डालकर अच्छी तरह फेंटें ताकि मिश्रण एकसार हो जाए.
  • अब सूखी सामग्री को धीरे-धीरे गीले मिश्रण में मिलाएं. इसमें वनीला एसेंस और दालचीनी पाउडर डालें. तैयार बैटर में कटे हुए बादाम, काजू, अखरोट, किशमिश और पिस्ता डालकर हल्के हाथों से मिलाएं.
  • अब केक टिन को हल्का सा ग्रीस करें और उसमें बटर पेपर लगाकर बैटर डाल दें. पहले से 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट किए गए ओवन में केक को 40 मिनट तक बेक करें.
  • अगर ओवन नहीं है तो भारी तले वाले कुकर या कड़ाही में नमक बिछाकर स्टैंड रखें और धीमी आंच पर लगभग 50 मिनट तक बेक करें. केक पकने के बाद टूथपिक डालकर चेक करें.
  • अगर टूथपिक साफ बाहर निकल आए तो केक तैयार है. ठंडा होने के बाद इसे टिन से निकालें और केक के पीस करके सर्व करें.

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First published on: Aug 02, 2026 12:29 PM

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About the Author

Shadma Muskan

शादमा मुस्कान न्यूज 24 डिजिटल में सीनियर सब एडिटर (Senior Sub Editor) हैं. दिल्ली की रहने वाली शादमा ने दिल्ली विश्वविद्यालय से हिंदी पत्रकारिता में बैचलर और मास्टर डिग्री हासिल की है. उन्हें पत्रकारिता के क्षेत्र में 5 साल से ज्यादा का अनुभव है. शादमा ने अपने करियर की शुरुआत राजस्थान पत्रिका और हरिभूमि में इंटर्नशिप से की. इसके बाद, उन्होंने जागरण न्यू मीडिया की वेबसाइट हरज़िंदगी के साथ 4 साल से अधिक समय तक काम किया, जहां उन्होंने हेल्थ और लाइफस्टाइल से जुड़े विषयों पर लेखन किया. इस दौरान उन्होंने ब्यूटी, फैशन, फूड, होम रेमेडीज, गार्डनिंग, होम डेकोर और पेरेंटिंग जैसे विषयों पर भी काम किया. इस अनुभव के दौरान शादमा ने अलग-अलग क्षेत्रों के कई विशेषज्ञों के साथ काम किया है. एक्सपर्ट ओपीनियन के आधार पर वह रीडर्स तक सटीक और आसान शब्दों में चीजों को पहुंचाने का काम कर रही हैं. शादमा मुस्कान का कुल अनुभव  कुल अनुभव - 5 साल डिग्री- शादमा ने दिल्ली विश्वविद्यालय के डॉ. भीमराव अंबेडकर कॉलेज से बीजेएमसी (BJMC) और दिल्ली विश्वविद्यालय के साउथ कैंपस से पीजी डिप्लोमा किया है. उन्होंने गुरु जम्भेश्वर विश्वविद्यालय हिसार से एमजेएमसी (MJMC) की पढ़ाई भी की है. पिछला अनुभव- शादमा ने अपने करियर की शुरुआत राजस्थान पत्रिका से की। इसके बाद हरिभूमि और जागरण न्यू मीडिया के हरजिंदगी में अपनी पत्रकारिता की समझ और अनुभव को और मजबूत किया. तहजीब टीवी में भी उन्होंने काम किया. इस दौरान उन्होंने ब्रेकिंग न्यूज, सोशल मीडिया से लेकर न्यूज रूम की बेसिक समझ हासिल की. अब ज्यादा फोकस हेल्थ और लाइफस्टाइल की बीट पर है. किस क्षेत्र में महारत शादमा मुस्कान को लाइफस्टाइल, ट्रैवल, फूड और हेल्थ से जुड़े विषयों के बारे में काफी अच्छी जानकारी है. इसके अलावा शादमा को फूड रिव्यू, किचन गाइड, फैशन टिप्स, शॉपिंग गाइड, ब्यूटी, रिलेशनशिप और इंटीरियर गाइड के विषय में भी विशेषज्ञों से बातचीत के साथ विस्तृत लेखन में महारत हासिल है.

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