बेकरी जैसा हेल्दी ड्राई फ्रूट केक अब घर पर बनाएं, हर कोई पूछेगा रेसिपी

सामग्री

गेहूं का आटा- 1 कप

दूध- आधा कप

दही- आधा कप

गुड़ पाउडर- आधा कप

पिघला हुआ मक्खन- आधा कप

बेकिंग पाउडर- आधा चम्मच

बेकिंग सोडा- आधा चम्मच

दालचीनी पाउडर- चुटकी

ड्राई फ्रूट्स- 1 कप

नारियल- आधा कप

नमक- चुटकी भर

विधि

सबसे पहले एक बड़े बाउल में गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को अच्छी तरह छान लें. अब दूसरे बर्तन में दही, दूध, तेल और गुड़ पाउडर डालकर अच्छी तरह फेंटें ताकि मिश्रण एकसार हो जाए.

अब सूखी सामग्री को धीरे-धीरे गीले मिश्रण में मिलाएं. इसमें वनीला एसेंस और दालचीनी पाउडर डालें. तैयार बैटर में कटे हुए बादाम, काजू, अखरोट, किशमिश और पिस्ता डालकर हल्के हाथों से मिलाएं.

अब केक टिन को हल्का सा ग्रीस करें और उसमें बटर पेपर लगाकर बैटर डाल दें. पहले से 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट किए गए ओवन में केक को 40 मिनट तक बेक करें.

अगर ओवन नहीं है तो भारी तले वाले कुकर या कड़ाही में नमक बिछाकर स्टैंड रखें और धीमी आंच पर लगभग 50 मिनट तक बेक करें. केक पकने के बाद टूथपिक डालकर चेक करें.

अगर टूथपिक साफ बाहर निकल आए तो केक तैयार है. ठंडा होने के बाद इसे टिन से निकालें और केक के पीस करके सर्व करें.

Shadma Muskan

शादमा मुस्कान एक अनुभवी पत्रकार हैं, जिन्हें लिखने का बहुत शौक है. इसलिए पिछले 5 साल से, वो मीडिया इंडस्ट्री में अपनी पहचान बना रही हैं. फिलहाल, न्यूज़24 से जुड़ी हुई हैं और बतौर सीनियर सब एडिटर के पद पर कार्यरत हैं. उन्हें लाइफस्टाइल, ट्रैवल, फूड और हेल्थ से जुड़े विषयों के बारे में काफी अच्छी जानकारी है. साथ ही, उन्हें खाना बनाने और खाने का भी शौक है. फ्री टाइम में वो घूमने के लिए नई-नई जगहों को तलाशती हैं.

बेकरी जैसा हेल्दी ड्राई फ्रूट केक अब घर पर बनाएं, हर कोई पूछेगा रेसिपी

ड्राई फ्रूट केक की रेसिपी

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