Coconut Water In Hindi: नारियल का इस्तेमाल कई तरह से किया जाता है. मीठे व्यंजनों में किया जाता है, लेकिन अगर आप कुछ अलग और टेस्टी खाने का मन बना रहे है तो मीठी नारियल रोटी एक बेहतरीन ऑप्शन हो सकती है. यह रेसिपी ना सिर्फ स्वाद में लाजवाब होती है, बल्कि बनाने में भी बेहद आसान है. नारियल की हल्की मिठास और देसी घी की खुशबू मिलकर इसे ऐसा स्वाद देती है कि एक बार खाने के बाद आप बार-बार बनाना चाहेंगे.
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मीठी नारियल रोटी की रेसिपी
सामग्री
- गेहूं का आटा- 2 कप
- कद्दूकस किया हुआ नारियल- 1 कप
- गुड़ या चीनी-आधा कप
- इलायची पाउडर- आधा छोटा चम्मच
- घी- 3 चम्मच
- दूध (जरूरत अनुसार)
- चुटकी भर नमक
विधि
- सबसे पहले एक बर्तन में गेहूं का आटा लें और उसमें चुटकी भर नमक डालकर अच्छी तरह से मिला लें. अब इसमें थोड़ा-थोड़ा दूध डालते हुए नरम आटा गूंध लें.
- आटे को 15 मिनट के लिए ढककर रख दें ताकि वह सेट हो जाए. अब एक अलग बर्तन में कद्दूकस किया हुआ नारियल लें और इसमें गुड़ या चीनी मिलाएं.
- अगर आप गुड़ इस्तेमाल कर रहे हैं तो उसे हल्का सा कद्दूकस कर लें ताकि वह आसानी से मिक्स हो जाए. अब इसमें इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- अब गूंथे हुए आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना लें. एक लोई लें और उसे हल्का सा बेल लें. इसके बीच में तैयार नारियल का मिश्रण रखें और चारों तरफ से बंद कर दें.
- अब तवा गर्म करें और उस पर थोड़ी सी घी लगाएं. अब तैयार रोटी को तवे पर डालें और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेकें. ऊपर से हल्का सा घी लगाकर इसे और भी स्वादिष्ट बनाया जा सकता है.
- अब आप इसे चाय के साथ सर्व कर सकते हैं, इसका स्वाद ऐसा है कि आप बार बार बनाना पसंद करेंगे. बस मिठास का ध्यान रखना.
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