Teachers Day Special: आज यानी शिक्षक दिवस पर अगर आप अपने प्यारे टीचर को कुछ मीठा खिलाकर उनका आशीर्वाद लेना चाहते हैं तो घर पर बने नारियल के लड्डू एक बेहतरीन ऑप्शन हो सकते हैं. खास बात यह है कि इन्हें बनाने के लिए आपको ज्यादा समय या बहुत सारी सामग्री की जरूरत नहीं पड़ेगी. ये लड्डू झटपट तैयार हो जाते हैं और स्वाद में भी बेहद लाजवाब लगते हैं. बाजार से मिठाई खरीदने के बजाय इस बार अपने हाथों से बनाकर टीचर को खिलाएं. घर पर बने इन लड्डुओं में प्यार और अपनापन भी नजर आएगा. आइए इस लेख में विस्तार से जानते हैं इसे बनाने का आसान तरीका.
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नारियल के लड्डू की रेसिपी
सामग्री
- कद्दूकस किया हुआ नारियल- 2 कप
- कंडेंस्ड मिल्क-1 कप
- दूध- 2 बड़े चम्मच
- इलायची पाउडर- आधा चम्मच
- कटे हुए काजू-बादाम- 2 बड़े चम्मच
- कटे हुए ड्राई फ्रूट्स- सजाने के लिए
विधि
- सबसे पहले एक कड़ाही को हल्की आंच पर गर्म करें और उसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल डालकर हल्का भून लें. ध्यान रखें कि नारियल का रंग ज्यादा न बदले. अब इसमें कंडेंस्ड मिल्क डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- मिश्रण को हल्की आंच पर लगातार चलाते हुए पकाएं, ताकि यह कड़ाही के तले में चिपके नहीं. जब मिश्रण गाढ़ा होकर कड़ाही छोड़ने लगे, तब इसमें इलायची पाउडर और कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डाल दें.
- अब गैस बंद कर दें और मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें. जब यह हाथ से बनाने लायक गर्म रह जाए, तब हाथों पर हल्का सा घी लगाकर मिश्रण की छोटी-छोटी गोलियां बनाएं.
- तैयार लड्डुओं को सूखे नारियल में लपेटें और ऊपर से काजू या बादाम लगाकर सजा दें. आज के दिन टीचर के लिए सर्व करें.
- अगर आप लड्डुओं को और अच्छा बनाना चाहते हैं तो इसमें कई तरह की सामग्रियों का इस्तेमाल करें और लड्डू टीचर को बनाकर सर्व करें.
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