पार्टनर के जन्मदिन पर दें खास सरप्राइज, बिना मैदा और चीनी के ऐसे बनाएं चॉकलेट ब्राउनी

पार्टनर का जन्मदिन खास बनाने के लिए हमेशा महंगे गिफ्ट या बाहर से मंगाया हुआ केक ही जरूरी नहीं है. अपने हाथों से बनाई गई कोई छोटी-सी चीज भी इस दिन को यादगार बना सकती है. अगर आपके पार्टनर को चॉकलेट पसंद है तो इस बार उन्हें घर पर बनी स्वादिष्ट ब्राउनी से सरप्राइज दें. खास बात यह है कि इस ब्राउनी को बनाने में न तो मैदा इस्तेमाल होगा और न ही चीनी. तो चलिए जानते हैं इसे आप घर पर कैसे बना सकते हैं और अपने पार्टनर को सरप्राइज दे सकते हैं. हालांकि, इसमें इस्तेमाल होने वाली सामग्रियां आप अपने पार्टनर के पसंद की रख सकते हैं. 

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बिना मैदा और चीनी के चॉकलेट ब्राउनी कैसे बनाएं? 

सामग्री

• ओट्स का आटा- 1 कप
• केले- 2 पके हुए
• कोको पाउडर- 3 चम्मच
• पीनट बटर- 2 चम्मच
• बेकिंग पाउडर- आधा चम्मच
• दूध- 1 चम्मच
• वनीला एसेंस- 1 चम्मच
• अखरोट या बादाम- गार्निश के लिए
• डार्क चॉकलेट- 1 चम्मच 

विधि 

• सबसे पहले दोनों केले को एक बाउल में अच्छी तरह मैश कर लें. अब इसमें पीनट बटर और  वनीला एसेंस डालकर मिला लें. इसके बाद ओट्स का आटा, कोको पाउडर और बेकिंग पाउडर डालें.
• सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं. अगर बैटर बहुत ज्यादा गाढ़ा लगे तो इसमें थोड़ा दूध डाल सकते हैं. आखिर में कटे हुए अखरोट या बादाम मिला दें. 
• एक बेकिंग ट्रे में बटर पेपर लगाकर तैयार बैटर डालें और ऊपर से डार्क चॉकलेट चिप्स और कुछ नट्स डाल दें. इसे पहले से गर्म किए हुए ओवन में लगभग 180 डिग्री सेल्सियस पर 25 मिनट तक बेक करें. 
• ब्राउनी को ओवन से निकालने के बाद तुरंत काटने के बजाय कुछ देर ठंडा होने दें. इससे इसके टुकड़े अच्छी तरह कटेंगे और अंदर से ब्राउनी का टेक्सचर भी बेहतर रहेगा. 
• ब्राउनी को टुकड़ों में काटकर प्लेट में सजाएं. ऊपर से कुछ फ्रेश फल, नट्स या थोड़ी-सी बिना चीनी वाली चॉकलेट सॉस डाल सकते हैं. बस आपका सरप्राइज तैयार है, जिसे पार्टनर को सर्व किया जा सकता है.

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