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पार्टनर के जन्मदिन पर दें खास सरप्राइज, बिना मैदा और चीनी के ऐसे बनाएं चॉकलेट ब्राउनी

Sugar Free Brownie: अगर आप हेल्दी चीजें खाना चाहते हैं तो घर पर ही बिना मैदा और शुगर के चॉकलेट ब्राउनी तैयार करें. इसकी आसान रेसिपी हम आपके साथ साझा कर रहे हैं, जिसे बनाकर अपने पार्टनर को सरप्राइज दिया जा सकता है. 

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पार्टनर का जन्मदिन खास बनाने के लिए हमेशा महंगे गिफ्ट या बाहर से मंगाया हुआ केक ही जरूरी नहीं है. अपने हाथों से बनाई गई कोई छोटी-सी चीज भी इस दिन को यादगार बना सकती है. अगर आपके पार्टनर को चॉकलेट पसंद है तो इस बार उन्हें घर पर बनी स्वादिष्ट ब्राउनी से सरप्राइज दें. खास बात यह है कि इस ब्राउनी को बनाने में न तो मैदा इस्तेमाल होगा और न ही चीनी. तो चलिए जानते हैं इसे आप घर पर कैसे बना सकते हैं और अपने पार्टनर को सरप्राइज दे सकते हैं. हालांकि, इसमें इस्तेमाल होने वाली सामग्रियां आप अपने पार्टनर के पसंद की रख सकते हैं. 

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बिना मैदा और चीनी के चॉकलेट ब्राउनी कैसे बनाएं? 

सामग्री

  • ओट्स का आटा- 1 कप
  • केले- 2 पके हुए
  • कोको पाउडर- 3 चम्मच
  • पीनट बटर- 2 चम्मच
  • बेकिंग पाउडर- आधा चम्मच
  • दूध- 1 चम्मच
  • वनीला एसेंस- 1 चम्मच
  • अखरोट या बादाम- गार्निश के लिए
  • डार्क चॉकलेट- 1 चम्मच 

विधि 

  • सबसे पहले दोनों केले को एक बाउल में अच्छी तरह मैश कर लें. अब इसमें पीनट बटर और  वनीला एसेंस डालकर मिला लें. इसके बाद ओट्स का आटा, कोको पाउडर और बेकिंग पाउडर डालें.
  • सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं. अगर बैटर बहुत ज्यादा गाढ़ा लगे तो इसमें थोड़ा दूध डाल सकते हैं. आखिर में कटे हुए अखरोट या बादाम मिला दें. 
  • एक बेकिंग ट्रे में बटर पेपर लगाकर तैयार बैटर डालें और ऊपर से डार्क चॉकलेट चिप्स और कुछ नट्स डाल दें. इसे पहले से गर्म किए हुए ओवन में लगभग 180 डिग्री सेल्सियस पर 25 मिनट तक बेक करें. 
  • ब्राउनी को ओवन से निकालने के बाद तुरंत काटने के बजाय कुछ देर ठंडा होने दें. इससे इसके टुकड़े अच्छी तरह कटेंगे और अंदर से ब्राउनी का टेक्सचर भी बेहतर रहेगा. 
  • ब्राउनी को टुकड़ों में काटकर प्लेट में सजाएं. ऊपर से कुछ फ्रेश फल, नट्स या थोड़ी-सी बिना चीनी वाली चॉकलेट सॉस डाल सकते हैं. बस आपका सरप्राइज तैयार है, जिसे पार्टनर को सर्व किया जा सकता है.

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First published on: Sep 13, 2026 02:30 PM

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About the Author

Shadma Muskan

शादमा मुस्कान न्यूज 24 डिजिटल में सीनियर सब एडिटर (Senior Sub Editor) हैं. दिल्ली की रहने वाली शादमा ने दिल्ली विश्वविद्यालय से हिंदी पत्रकारिता में बैचलर और मास्टर डिग्री हासिल की है. उन्हें पत्रकारिता के क्षेत्र में 5 साल से ज्यादा का अनुभव है. शादमा ने अपने करियर की शुरुआत राजस्थान पत्रिका और हरिभूमि में इंटर्नशिप से की. इसके बाद, उन्होंने जागरण न्यू मीडिया की वेबसाइट हरज़िंदगी के साथ 4 साल से अधिक समय तक काम किया, जहां उन्होंने हेल्थ और लाइफस्टाइल से जुड़े विषयों पर लेखन किया. इस दौरान उन्होंने ब्यूटी, फैशन, फूड, होम रेमेडीज, गार्डनिंग, होम डेकोर और पेरेंटिंग जैसे विषयों पर भी काम किया. इस अनुभव के दौरान शादमा ने अलग-अलग क्षेत्रों के कई विशेषज्ञों के साथ काम किया है. एक्सपर्ट ओपीनियन के आधार पर वह रीडर्स तक सटीक और आसान शब्दों में चीजों को पहुंचाने का काम कर रही हैं. शादमा मुस्कान का कुल अनुभव  कुल अनुभव - 5 साल डिग्री- शादमा ने दिल्ली विश्वविद्यालय के डॉ. भीमराव अंबेडकर कॉलेज से बीजेएमसी (BJMC) और दिल्ली विश्वविद्यालय के साउथ कैंपस से पीजी डिप्लोमा किया है. उन्होंने गुरु जम्भेश्वर विश्वविद्यालय हिसार से एमजेएमसी (MJMC) की पढ़ाई भी की है. पिछला अनुभव- शादमा ने अपने करियर की शुरुआत राजस्थान पत्रिका से की। इसके बाद हरिभूमि और जागरण न्यू मीडिया के हरजिंदगी में अपनी पत्रकारिता की समझ और अनुभव को और मजबूत किया. तहजीब टीवी में भी उन्होंने काम किया. इस दौरान उन्होंने ब्रेकिंग न्यूज, सोशल मीडिया से लेकर न्यूज रूम की बेसिक समझ हासिल की. अब ज्यादा फोकस हेल्थ और लाइफस्टाइल की बीट पर है. किस क्षेत्र में महारत शादमा मुस्कान को लाइफस्टाइल, ट्रैवल, फूड और हेल्थ से जुड़े विषयों के बारे में काफी अच्छी जानकारी है. इसके अलावा शादमा को फूड रिव्यू, किचन गाइड, फैशन टिप्स, शॉपिंग गाइड, ब्यूटी, रिलेशनशिप और इंटीरियर गाइड के विषय में भी विशेषज्ञों से बातचीत के साथ विस्तृत लेखन में महारत हासिल है.

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