Chawal Pua Easy Recipe: अक्सर बच्चों को सुबह के नाश्ते में कुछ अलग और टेस्टी चाहिए होता है. ऐसे में अगर आप रोज-रोज ब्रेड या बिस्कुट देने से बचना चाहते हैं तो उन्हें चावल का पुआ बनाकर दें. यह एकदम बेहतरीन ऑप्शन है, जो बाहर से क्रिस्पी और अंदर से हल्का सॉफ्ट होता है. यह पुआ बच्चों को बहुत पसंद आता है. खास बात यह है कि इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता. आप सिर्फ 20 मिनट में यह स्वादिष्ट नाश्ता या स्नैक्स तैयार कर सकते हैं. इसके अलावा, अगर फ्रिज में बचे हुए चावल रखें हैं तो इसे बनाने में मददगार साबित हो सकते हैं. आइए इस लेख में जानते हैं क्रिस्पी चावल का पुआ बनाने की आसान विधि क्या है.
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चावल पुआ रेसिपी
सामग्री
- चावल- 1 कप उबले हुए
- गेहूं का आटा- आधा कप
- चीनी- 3 चम्मच
- सूजी- 2 चम्मच
- इलायची पाउडर- आधा चम्मच
- दही- 2 चम्मच
- नमक- चुटकी भर
- तेल- तलने के लिए तेल
विधि
- सबसे पहले उबले हुए चावल को मिक्सर में हल्का दरदरा पीस लें. अब इसमें गेहूं का आटा, सूजी, चीनी, दही, इलायची पाउडर और नमक मिलाएं.
- अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए गाढ़ा बैटर तैयार कर लें. ध्यान रखें कि बैटर ना ज्यादा पतला हो और ना बहुत ज्यादा गाढ़ा हो. बैटर को 5 मिनट के लिए ढककर रख दें.
- जब सूजी और आटा अच्छी तरह से सेट हो जाए तो पुआ बनाने के लिए इस्तेमाल करें. अब कड़ाही में तेल या घी गर्म करें.
- जब तेल मध्यम गर्म हो जाए, तब चम्मच की मदद से बैटर डालें आप चाहें तो छोटे-छोटे पैनकेक की तरह भी डाल सकते हैं. पुए को दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक फ्राई करें.
- गैस की आंच हल्की रखें, ताकि पुआ अंदर से भी अच्छी तरह पक जाए. अब तैयार चावल के पुए को प्लेट में निकाल लें. आप इन्हें दूध, शहद या चॉकलेट सॉस के साथ बच्चों को परोस सकते हैं.
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