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Dahi Sandwich Recipe: खाना है कुछ टेस्टी तो नाश्ते में बना लीजिए यह दही वाला सैंडविच, सभी बार-बार खाने की करने लगेंगे जिद

Dahi Sandwich Easy Recipe: दही वाला सैंडविच खाने में तो बेहद स्वादिष्ट होता ही है, यह सेहत के लिए भी बेहद अच्छा होता है. यहां जानिए किस तरह मिनटों में दही सैंडविच बनाकर तैयार किया जा सकता है. घर पर सभी को बेहद पसंद आएगा यह हेल्दी और टेस्टी सैंडविच.

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Dahi Sandwich Recipe: सुबह-सुबह अगर कुछ टेस्टी और हेल्दी खाने का मन कर रहा है लेकिन समझ नहीं आ रहा कि क्या बनाकर खाया जाए तो यह दही सैंडविच की रेसिपी (Curd Sandwich Recipe) आपके लिए ही है. दही सैंडविच बनाना बेहद आसान है और यह खाने में इतना स्वादिष्ट लगता है कि सभी मिनटों में सैंडविच चट कर जाएंगे और आपसे बार-बार बनाने की जिद करने लगेंगे. चलिए आपको बताते हैं टेस्टी और हेल्दी दही सैंडविच किस तरह बनाया जा सकता है. एक छोटे से ट्विस्ट के साथ यह रेसिपी और ज्यादा स्वादिष्ट लगेगी.

दही सैंडविच बनाने की रेसिपी | How To Make Dahi Sandwich

सामग्री

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दही – एक कप
सरसों के दाने – 2 चम्मच
सब्जियां – कटी हुई
काला नमक – एक चौथाई चम्मच
नमक – स्वादानुसार
ब्रेड – 6 से 8
तेल – ब्रेड सेंकने के लिए

विधि

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  • दही सैंडविच बनाने के लिए आपको हंग कर्ड (Hung Curd) की जरूरत होगी. इसीलिए रात के समय ही दही को मलमल के कपड़े में बांधकर रख दें या फिर छन्नी में डालकर रखें जिससे दही का सारा एक्स्ट्रा पानी निकल जाए. आप सुबह आधे घंटे में भी दही को हंग कर्ड बना सकते हैं.
  • अब इस दही में सभी सब्जियों को मिला लें. आप अपनी पसंद की सब्जियां ले सकते हैं. आप गाजर, शिमला मिर्च, हरी मिर्च, प्याज और टमाटर वगैरह ले सकते हैं.
  • इस दही के मिश्रण में नमक और काली मिर्च भी मिला लें.
  • अब चम्मच से इस पूरे मिश्रण को लेकर ब्रेड पर लगाएं और उसपर दूसरी ब्रेड को रख लें.
  • अब पैन में हल्का सा तेल डालें और उसमें 9 से 10 दाने सरसों के डाल दें. इसके ऊपर ब्रेड रखकर पकाएं और फिर दूसरी तरह से भी ब्रेड को पकाकर लाल कर लें.
  • ब्रेड जब दोनों तरफ से करारी हो जाए और अच्छे से सिक जाए तो प्लेट में सर्व करके निकाल लें.
  • बस तैयार है आपका हेल्दी और टेस्टी सैंडविच. इस सैंडविच को आप रेड सॉस या हरी चटनी के साथ परोस सकते हैं. बच्चों और बड़ों सभी को ये सैंडविच बेहद स्वादिष्ट लगते हैं.

इस बात का रखें खास ख्याल

  • ब्रेड पर पहले से दही लगाकर ना रखें. इससे ब्रेड करारी नहीं बनती और फटना शुरू हो जाती है.
  • ब्रेड पर लगाने के लिए हंग कर्ड का ही इस्तेमाल करें. साधारण दही में पानी ज्यादा होता है. इससे ब्रेड नमी से जल्दी गल जाएगी.
  • सरसों इस सैंडविच का स्वाद बढ़ा देता है. इसीलिए सरसों का इस्तेमाल जरूर करें.

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First published on: Feb 13, 2026 08:36 AM

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About the Author

Seema Thakur

सीमा ठाकुर पत्रकारिता से पिछले 7 सालों से जुड़ी हैं. न्यूज24 में सीमा बतौर चीफ सब एडिटर काम कर रही हैं. सीमा हेल्थ और लाइफस्टाइल बीट पर लिखती हैं और कॉन्टेन्ट क्रिएशन के साथ ही टीम लीड की भूमिका भी निभा रही हैं. न्यूज24 में सीमा ने अपनी बीट से हटकर इलेक्शंस की स्टोरीज पर भी काम किया है. हेल्थ और लाफस्टाइल से जुड़ी स्टडीज, लेटेस्ट न्यूज और एक्सपर्ट्स/डॉक्टर्स से बातचीत पर आधारित लेख लिखने में सीमा की मजबूत पकड़ है. सीमा हेल्थ खबरों और लेटेस्ट अपडेट के लिए AIIMS, ICMR, WHO,  स्वास्थ्य मंत्रालय जैसे संस्थानों के विशेषज्ञों और डॉक्टरों के संपर्क में रहती है. अनुभव सीमा ने पत्रकारिता की शुरुआत दिल्ली प्रेस ग्रुप से की थी जहां वे सरिता, मुक्ता और गृहशोभा मैग्जीन में वुमेन ओरिएंटेड, सोशल, लाइफस्टाइल, हेल्थ और बॉलीवुड के अलावा पॉलिटकल आर्टिकल्स लिखती थीं. सीमा को प्रूफरीडिंग और एडिटिंग का भी खासा अनुभव है. प्रिंट में काम करने के दौरान सीमा की हिंदी भाषा में अच्छी पकड़ है. दिल्ली प्रेस के बाद सीमा डायमंड पब्लिशिंग हाउस से जुड़ी थीं जहां उन्होंने मैग्जीन और वेबसाइट दोनों के लिए काम किया. डायमंड पब्लिशिंग हाउस के बाद सीमा ने NDTV के साथ डिजिटल मीडिया में अपना करियर शुरू किया. NDTV में सीमा ने राइटर के साथ ही वीडियो प्रोड्यूसर, एंकर और पॉडकास्टर के तौर पर भी काम किया. लाइफस्टाइल वीडियोज और बॉलीवुड गोल्ड सीरीज को प्रोड्यूस और एंकर करने के साथ ही वे बॉलीवुड पॉडकास्ट किया करती थीं. वीडियो प्रोडक्शन में सीमा का इंटरेस्ट और पकड़ यहीं से आई है. शिक्षा सीमा ने दिल्ली विश्वविद्यालय के दीन दयाल उपाध्याय कॉलेज से बी.ए किया है. इसके बाद जामिया मिलिया इस्लामिया से हिंदी पत्रकारिता में पीजी डिप्लोमा किया. जामिया की पीजी डिप्लोमा इन जर्नलिज्म डिपार्टमेंट की मैग्जीन में सीमा स्टूडेंट एडिटर और अपने बैच की कॉन्टेंट हेड रह चुकी हैं. अनुभव - 7 साल शिक्षा - जामिया मिलिया इस्लामिया से हिंदी पत्रकारिता में पीजी डिप्लोमा पिछला अनुभव - NDTV, दिल्ली प्रेस, डायमंड पब्लिशिंग हाउस

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