How to Make Aloo Patties: शाम के समय अक्सर घर में बच्चों व अन्य लोगों को भूख लग जाती है, जो कि बिल्कुल आम बात है. लेकिन मुश्किल तब आती है, जब ये चुनाव करना हो कि इस भूख को मिटाने के लिए ऐसा क्या बनाया जाए, जिसमें ज्यादा मेहनत भी न लगे और सभी को पसंद आए. आमतौर पर पराठा, पकोड़े ही दिमाग में आते हैं, लेकिन इस स्टोरी में हम आपको शानदार क्रिस्पी आलू पेटीज की आसान रेसिपी के बारे में बताएंगे, जिसे खाने के बाद घर का हर शख्स आपकी तारीफ करेगा. अगर आप सोच रहे हैं कि इसे बनाना बहुत मुश्किल होगा या फिर बहुत टाइम बर्बाद हो जाएगा, तो ऐसा नहीं है, क्योंकि इस तैयार होने में ज्यादा से 10-15 मिनट ही लगेगा. आइए जानते हैं आसान रेसिपी.
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किन चीजों से तैयार होगा आलू पेटीज
- पेटीज बनाने के लिए आपको चाहिए होगा,
- 2 उबले हुए आलू
- 1 छोटी चम्मच जीरा पाउडर
- 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- 1 छोटी चम्मच नींबू का रस
- 2 बड़े चम्मच हरा धनिया, बारीक कटा हुआ
- 1-2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
- वहीं, पफ के लिए
- पफ पेस्ट्री शीट्स
- ब्रश करने के लिए थोड़ा दूध
घर पर कैसे बनाएं मिनटों में आलू पेटीज?
- सबसे पहले उबले हुए आलू को एक बाउल डाले और उन्हें इच्छी तरह से मैश कर लें.
- अब मैश आलू में लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें. साथ ही, नींबू का रस, बारीक कटी हरी मिर्च और हरा धनिया डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
- इन सबके बाद पफ पेस्ट्री शीट लें और उस पर तैयार आलू की फिलिंग रखें. शीट को अच्छे से मोड़कर पफ का आकार दें और किनारों को हल्के हाथ से दबाकर अच्छी तरह बंद कर दें, ताकि खुले नहीं.
- अब तैयार पफ के ऊपर ब्रश की मदद से थोड़ा दूध लगाएं और एयर फ्रायर में रखें और 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग15 मिनट तक पकाएं. ध्यान रखें कि पकने पर क्रिस्पी हो जाएगा, तो इन्हें एयर फ्रायर से निकाल लें.
- इस तरह आप स्वादिष्ट आलू पेटीज बना सकते हैं और अपनी मन पसंद चटनी के साथ खा सकते हैं.
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