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Read MoreHow to Make Amla Chutney: आज के समय में कई लोग ऐसे हैं जिनकी सर्दियों में इम्यूनिटी लो (Low Immunity) हो जाती है, जिसके कारण वे कई बिमारियों का शिकार हो जाते हैं. सर्दी, जुकाम और इन्फेक्शन (Infection) लो इम्यूनिटी वाले लोगों को जल्दी अपनी चपेट में ले लेते हैं. कुछ लोग इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए काढा पीते हैं, जबकि कुछ हेल्दी खानपान अपनाते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि सर्दियों में मिलने वाला एक ही फल आपकी इम्यूनिटी के साथ-साथ स्किन को भी हेल्दी बना सकता है? अगर नहीं, तो आपको बता दें कि आंवला सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है. यह न सिर्फ इम्यूनिटी बढ़ाता है बल्कि स्किन और बालों को भी पोषण देता है. तो आइए जानते हैं कि अपनी रोजाना की थाली में आप आंवला कैसे शामिल कर सकते हैं.
घर पर बनाएं 5 तरह की आमला चटनियां | Homemade 5 Amla Chutney
आंवला धनिया चटनी
आंवला धनिया चटनी को बनाना बेहद आसान है. इसको बनाने के लिए आपको 4–5 आंवला, 1 गुच्छा धनिया, 2 हरी मिर्च, 1 छोटा चम्मच नमक, नींबू के रस की जरूरत होगी. इसको रेडी करने के लिए आप सबसे पहले आंवला, धनिया और हरी मिर्च को अच्छे से फॉश कर लें इसके बाद आप इन सभी सामग्रियों को पीसकर स्मूद पेस्ट बना लें. बस इस आसान तरह से आपकी आंवला चटनी तैयार हो जाएगी. यह चटनी विटामिन C से भरपूर होती है और इम्यूनिटी बढ़ाती है.
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आंवला पुदीना चटनी
आंवला पुदीना चटनी बहुत ही टेस्टी होता है साथ ही थाली के स्वाद को दुगना करने में भी मदद करती है. इसको बनाने के लिए आपको 4 आंवला, एक गुच्छा पुदीना, हरी मिर्च, नमक, थोड़ा सा जीरा. इन चीजों की जरूरत होगी. अब आप इन चीजों को अच्छ से साफ करें. फिर आंवला, हरी मिर्च, जीरा और पुदीने को एक साथ पीस लें आखिरी में नमक और आप चाहें तो नींबू डालें. बस इस आसान तरह से आपकी पुदीना आंवला चटनी रेडी हो जाएगी.
आंवला नारियल चटनी
साधारण नारियल चटनीयां तो आपने बहुत ही खाई होंगी. तो आइए जानते हैं घर पर आसानी से आंवला नारियल चटनी के बारे में. जिसके लिए आपको 3–4 आंवला, 1 कप कसा हुआ नारियल, कढी पत्ता, नमक और हरी मिर्च की जरूरत होगी. इसको बनाने के लिए सभी चीजों के अच्छे से पीस लें.
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आंवला लहसुन वाली चटनी
आंवला लहसुन वाली चटनी के लिए आपको 4 आंवला, 6–7 लहसुन की कलियां, लाल मिर्च, नमक और थोड़ा सा तेल चाहिए होगा. अब आप इन सभी चीजों को अच्छे से पीस लें औप पेस्ट रेडी कर लें. बस इस तरह से आपकी आंवला लहसुन चटनी तैयार हो जाएगी. यह चटनी एंटीबैक्टीरियल होती है और सर्दियों में खासतौर पर फायदेमंद है.
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आंवला मीठी चटनी
आंवला मीठी चटनी बच्चों से लेकर बूड़ो तक को काफी ज्यादा पसंद आती है. जिसके लिए आपको 5 आंवला, गुड, नमक, भुना जीरा बस इन चीजों की जरूरत होगी. आप सबसे पहले आंवला को उबालें इसके बाद आप इनको पीसें और गुड के साथ पकाकर मीठी चटनी तैयार करें. यह इम्यूनिटी बढ़ाने के साथ एनर्जी भी देती है.
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