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How To Grow Stevia Plant At Home: मीठा भारतीय व्यंजन की शान है, क्योंकि इसके बिना लोगों का खाना अधूरा है. वैसे भी भारत एक ऐसा देश है जहां पर मेहमानों के आने पर मीठा, रिजल्ट आने पर मीठा, तीखा खाने पर मीठा और पीरियड्स आने पर मीठा खाया जाता है. हालांकि, डायबिटीज जैसी समस्या के साथ-साथ कई बार लोगों को वजन कंट्रोल करने के लिए भी अवॉइड करनी पड़ती हैं. लेकिन इससे बचने के लिए लोग स्टीविया का पौधा इस्तेमाल करते हैं. इसका इस्तेमाल इतना ज्यादा बढ़ गया है कि लोग घर पर इसका पौधा लगाने लगे हैं. ऐसे में अगर आप चाहें तो घर पर स्टीविया का पौधा लगा सकते हैं, लेकिन वो कैसे आइए इस लेख में विस्तार से जानते हैं.
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स्टीविया को कटिंग से भी आप उगाना सकते हैं. इसके लिए सबसे पहले आपको किसी हेल्दी पौधे को करीब 6 इंच लंबी हरी टहनी चाहिए होगी. इस दौरान ध्यान रखें कि टहनी बहुत ज्यादा नरम या बिल्कुल सूखी न हो. साथ ही, टहनी के नीचे की कुछ पत्तियां हटा दें और मिट्टी में लगाएं, क्योंकि कटिंग को बहुत गहराई में लगाने की जरूरत नहीं होती है.
स्टीविया के लिए ऐसी मिट्टी बेहतर रहती है जिसमें पानी आसानी से निकल जाए. गमले में गार्डन सॉइल के साथ कंपोस्ट और थोड़ी रेत या ड्रेनेज सामग्री मिलाई जा सकती है. गमले के नीचे पानी निकलने के लिए छेद जरूर होने चाहिए.
स्टीविया को अच्छी रोशनी और धूप पसंद है. गमले को ऐसी जगह रखें जहां रोजाना धूप मिल सके. हालांकि, बहुत तेज गर्मी के दौरान दोपहर की कड़ी धूप से पौधे को बचाना फायदेमंद हो सकता है.
स्टीविया को पानी देते समय सबसे जरूरी बात है कि मिट्टी में लगातार पानी जमा न रहे. ऊपर की मिट्टी हल्की सूखी महसूस हो तो पानी दें. जरूरत से ज्यादा पानी देने पर जड़ों को नुकसान पहुंच सकता है. हालांकि, हर मौसम में पानी का मात्रा अलग हो सकती है.
इसका टाइम बिल्कुल भी फिक्स नहीं होता. ऐसे में आपको पौधा का बहुत ही ध्यान रखना होगा. कई बार सही नमी, रोशनी और टेंप्रेचर से पौधे की जड़े बाहर निकल सकती हैं. इसलिए पौधे का खास ख्याल रखें और जब पौधा बढ़ा हो जाए तो कटिंग एक वक्त पर करते रहें.
पौधा बढ़ने पर उसके ऊपरी हिस्से की छंटाई की जा सकती है, जिससे पौधा ज्यादा घना और झाड़ीदार बनने में मदद मिल सकती है. इसलिए सूखी या खराब पत्तियों को समय-समय पर हटा दें और पौधा का ख्याल रखें.
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शादमा मुस्कान एक अनुभवी पत्रकार हैं, जिन्हें लिखने का बहुत शौक है. इसलिए पिछले 5 साल से, वो मीडिया इंडस्ट्री में अपनी पहचान बना रही हैं. फिलहाल, न्यूज़24 से जुड़ी हुई हैं और बतौर सीनियर सब एडिटर के पद पर कार्यरत हैं. उन्हें लाइफस्टाइल, ट्रैवल, फूड और हेल्थ से जुड़े विषयों के बारे में काफी अच्छी जानकारी है. साथ ही, उन्हें खाना बनाने और खाने का भी शौक है. फ्री टाइम में वो घूमने के लिए नई-नई जगहों को तलाशती हैं.
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