Written By News24 हिंदी
Homemade Ginger Garlic Paste: अदरक-लहसुन का पेस्ट वैसे तो मार्केट में आसानी से मिल जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि बाजार के पेस्ट में कुछ मात्रा में केमिकल भी होते हैं जो कि सेहत के लिए बहुत ही नुकसानदायक होते हैं। अगर आप भी ऑफिस वर्किंग हैं या हफ्ते का समान एक साथ मंगाकर रख लेते हैं ताकि खाना जल्दी और आसानी से बन सके, तो आप यह घर पर ही पेस्ट बना सकते हैं बिना किसी केमिकल और ऑर्गेनिक स्वाद के और हफ्ते भर के लिए स्टोर कर सकते हैं। तो आइए जानते हैं एक्सपर्ट से कि आप इसे आसानी से घर पर कैसे बना सकते हैं।
400 ग्राम लहसुन
300–350 ग्राम अदरक
नमक स्वादानुसार
खाने वाला तेल 5–6 चम्मच
अगर आप घर पर ही आसानी से अदरक-लहसुन का पेस्ट बनाना चाहते हैं, तो इसके लिए आपको बस कुछ ही मिनट और कुछ ही सामग्री की जरूरत पड़ेगी। जिससे आप आसानी से घर बैठे पेस्ट तैयार कर सकते हैं। सबसे पहले 400 ग्राम लहसुन को मिक्सी में दरदरा पिस लें। इसके बाद उसी मिक्सी में 300–350 ग्राम अदरक भी पिस लें। अब इसमें 5–6 चम्मच तेल और स्वादानुसार नमक डालें और अच्छी तरह मिला लें। इस तरह आपका घर पर ही तैयार, ऑर्गेनिक अदरक-लहसुन पेस्ट रेडी हो जाएगा। जिसे आप किसी भी सब्जी या दाल में डालकर उस डिश के स्वाद को और भी दुगना बना सकते हैं।
इसे आप एयरटाइट कंटेनर में भरकर फ्रिज में रख सकते हैं और एक हफ्ते तक इस्तेमाल कर सकते हैं। यह होममेड पेस्ट खाने में स्वादिष्ट होता है और केमिकल मुक्त होने के कारण सेहतमंद भी होता है।
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