सुबह का नाश्ता हमारे दिन की नींव होता है. रातभर के लंबे गैप के बाद शरीर को एनर्जी, पोषण और ताजगी की सबसे ज्यादा जरूरत होती है, जो एक अच्छा ब्रेकफास्ट ही देता है. हेल्दी नाश्ता न सिर्फ मेटाबॉलिज्म को तेज करता है, बल्कि दिमाग को एक्टिव रखने, वजन कंट्रोल करने और थकान से बचाने में भी मदद करता है. लेकिन रोज एक ही तरह का खाना बोरिंग लग सकता है और समय की कमी की वजह से अक्सर लोग नाश्ता स्किप कर देते हैं. ऐसे में जरूरी है कि हम ऐसे विकल्प चुननें जो जल्दी हों, स्वादिष्ट हों और सेहत से भरपूर भी हों. अगर आप भी ऐसे ही नाश्ते की तलाश में हैं, तो यहां हम आपको बताएंगे तीन आसान और हेल्दी ब्रेकफास्ट रेसिपी, जो आपकी सुबह को खास बना देंगी.
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वेजिटेबल उपमा
हल्का, स्वादिष्ट और पेट के लिए वेजिटेबल उपमा आसान नाश्ता है. वेजिटेबल उपमा सूजी से बनाया जाता है, जो पचने में हल्का होता है. इसमें प्याज, टमाटर, गाजर, हरी मिर्च, कढ़ी पत्ते और सरसों जैसे ताजे और पौष्टिक तत्व मिलते हैं, जो फाइबर और जरूरी विटामिन देते हैं.
कैसे बनाएं वेजिटेबल उपमा
- सबसे पहले सूजी को धीमी आंच पर हल्का सुनहरा होने तक भून लें.
- पैन में तेल गरम कर सरसों के दाने और कढ़ी पत्ते डालें.
- फिर उसमें कटे हुए प्याज और सब्जियां डालकर हल्का भूनें.
- पानी और नमक डालकर उबालें, फिर भुनी हुई सूजी डालकर अच्छे से मिलाएं.
- फिर आखिर में ढककर 2-3 मिनट पकाएं और गरम परोसें व मजे से खाएं.
ओट्स पोहा
ओट्स पोहा उन लोगों के लिए परफेक्ट है जो हल्का लेकिन पौष्टिक नाश्ता चाहते हैं. इसमें ओट्स के साथ प्याज, शिमला मिर्च, गाजर, हल्दी, सरसों और नींबू का इस्तेमाल होता है. यह चीजें इसे स्वाद और सेहत दोनों में बेहतरीन बना देते हैं.
कैसे बनाएं-
- ओट्स को सूखे तवे पर हल्का भून लें.
- कढ़ाही में तेल गरम कर सरसों के दाने डालें.
- सब्जियां डालकर नरम होने तक भूनें.
- हल्दी और भुने ओट्स मिलाएं.
- आखिर में 1 टीस्पून नींबू का रस डालकर अच्छे से मिलाएं.
- अब बनकर तैयार है आपका स्वादिष्ट ओट्स पोहा.
मूंग दाल चीला
मूंग दाल चीला एक हेल्दी और लो-कैलोरी ऑप्शन है. इसमें भीगी मूंग दाल, प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, अदरक-लहसुन और हल्दी का इस्तेमाल होता है, जो शरीर को लंबे समय तक एनर्जी देता है.
कैसे बनाएं-
- सबसे पहले मूंग दाल को पीसकर चिकना बैटर बनाएं.
- इसमें सब्जियां, मसाले और नमक मिलाएं.
- फिर तवे पर थोड़ा तेल लगाकर बैटर को अच्छे से फैलाएं.
- दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंकें और फिर उसे प्लेट में निकाल लें.
- हरी या टमाटर की चटनी के साथ परोसें और सुबह नाश्ते में अच्छे से खाएं.
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सुबह का नाश्ता हमारे दिन की नींव होता है. रातभर के लंबे गैप के बाद शरीर को एनर्जी, पोषण और ताजगी की सबसे ज्यादा जरूरत होती है, जो एक अच्छा ब्रेकफास्ट ही देता है. हेल्दी नाश्ता न सिर्फ मेटाबॉलिज्म को तेज करता है, बल्कि दिमाग को एक्टिव रखने, वजन कंट्रोल करने और थकान से बचाने में भी मदद करता है. लेकिन रोज एक ही तरह का खाना बोरिंग लग सकता है और समय की कमी की वजह से अक्सर लोग नाश्ता स्किप कर देते हैं. ऐसे में जरूरी है कि हम ऐसे विकल्प चुननें जो जल्दी हों, स्वादिष्ट हों और सेहत से भरपूर भी हों. अगर आप भी ऐसे ही नाश्ते की तलाश में हैं, तो यहां हम आपको बताएंगे तीन आसान और हेल्दी ब्रेकफास्ट रेसिपी, जो आपकी सुबह को खास बना देंगी.
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वेजिटेबल उपमा
हल्का, स्वादिष्ट और पेट के लिए वेजिटेबल उपमा आसान नाश्ता है. वेजिटेबल उपमा सूजी से बनाया जाता है, जो पचने में हल्का होता है. इसमें प्याज, टमाटर, गाजर, हरी मिर्च, कढ़ी पत्ते और सरसों जैसे ताजे और पौष्टिक तत्व मिलते हैं, जो फाइबर और जरूरी विटामिन देते हैं.
कैसे बनाएं वेजिटेबल उपमा
- सबसे पहले सूजी को धीमी आंच पर हल्का सुनहरा होने तक भून लें.
- पैन में तेल गरम कर सरसों के दाने और कढ़ी पत्ते डालें.
- फिर उसमें कटे हुए प्याज और सब्जियां डालकर हल्का भूनें.
- पानी और नमक डालकर उबालें, फिर भुनी हुई सूजी डालकर अच्छे से मिलाएं.
- फिर आखिर में ढककर 2-3 मिनट पकाएं और गरम परोसें व मजे से खाएं.
ओट्स पोहा
ओट्स पोहा उन लोगों के लिए परफेक्ट है जो हल्का लेकिन पौष्टिक नाश्ता चाहते हैं. इसमें ओट्स के साथ प्याज, शिमला मिर्च, गाजर, हल्दी, सरसों और नींबू का इस्तेमाल होता है. यह चीजें इसे स्वाद और सेहत दोनों में बेहतरीन बना देते हैं.
कैसे बनाएं-
- ओट्स को सूखे तवे पर हल्का भून लें.
- कढ़ाही में तेल गरम कर सरसों के दाने डालें.
- सब्जियां डालकर नरम होने तक भूनें.
- हल्दी और भुने ओट्स मिलाएं.
- आखिर में 1 टीस्पून नींबू का रस डालकर अच्छे से मिलाएं.
- अब बनकर तैयार है आपका स्वादिष्ट ओट्स पोहा.
मूंग दाल चीला
मूंग दाल चीला एक हेल्दी और लो-कैलोरी ऑप्शन है. इसमें भीगी मूंग दाल, प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, अदरक-लहसुन और हल्दी का इस्तेमाल होता है, जो शरीर को लंबे समय तक एनर्जी देता है.
कैसे बनाएं-
- सबसे पहले मूंग दाल को पीसकर चिकना बैटर बनाएं.
- इसमें सब्जियां, मसाले और नमक मिलाएं.
- फिर तवे पर थोड़ा तेल लगाकर बैटर को अच्छे से फैलाएं.
- दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंकें और फिर उसे प्लेट में निकाल लें.
- हरी या टमाटर की चटनी के साथ परोसें और सुबह नाश्ते में अच्छे से खाएं.
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