Rice Paper Momos Recipe: मोमोज खाना किसे पसंद नहीं होता है। हर कोई इसका शौकीन होता है फिर चाहे बच्चा हो या बूढ़ा। बाजार के मोमोज टेस्ट में भले ही स्वादिष्ट होते हो लेकिन ये स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक होते हैं। ऐसे में आज हम आपको घर पर हेल्दी और टेस्टी मोमोज बनाना सिखाएंगे। इन मोमोज को एक बार खाने के बाद आपका बच्चा बाजार के मोमोज खाना भूल जाएगा।
राइस पेपर मोमोज को बहुत ही आसान तरीके के बनाया जा सकता है। इन मोमोज में मैदे का इस्तेमाल नहीं किया जाता है जिसकी वजह से ये हेल्दी होते हैं। इतना ही नहीं इन मोमोज बहुत ही कम समय में बनाया जा सकता है। आइए जानते हैं इसे घर पर कैसे बनाया जाए।
सामग्री
- राइस पेपर
- पत्ता गोभी
- टमाटर
- लहसुन
- अदरक
- चीनी
- प्याज
- गाजर
- अदरक लहसुन का पेस्ट
- नमक
- ओरेगेनो
- तेल
राइस पेपर मोमोज बनाने की रेसिपी
- राइस पेपर मोमोज बनाने के लिए सबसे पहले सभी सब्जियों जैसे पत्ता गोभी, प्याज, गाजर को बारीक काट लें।
- अब इन सब्जियों में नमक, ओरेगेनो और अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
- इसके बाद 10 सेकंड के लिए राइस पेपर को पानी में भीगने के लिए रख दें।
- 10 मिनट बाद राइस पेपर में सब्जियों का मसाला डालें और मोमोज को शेप दे दें।
- अब एक जाली वाले बर्तन में मोमोज को स्टीम होने के लिए रख दें।
- कुछ समय बाद इन मोमोज को निकाल लें।
- आपके राइस पेपर मोमोज बनकर तैयार हैं। आप चाहे तो इन्हें बिना चटनी के भी खा सकते हैं।
चटनी बनाने की रेसिपी
- मोमोज की चटनी बनाने के लिए एक बर्तन में पानी को उबलने के लिए रख दें।
- इसके बाद उबलते हुए पानी में टमाटर, लाल मिर्च, हरी मिर्च, लहसुन, अदरक और नमक डालें और इसे पका लें।
- अब इन सब को एक ग्राइंडर में डालकर ग्राइंड कर लें।
- इसके बाद एक कढ़ाई में तेल डालें और लहसुन का तड़का लगा लें।
- इसके बाद इसमें ग्राइंड की हुई चटनी डाल दें और ऊपर से चीनी डालकर इसे अच्छे से मिक्स कर लें।
- चटनी बनकर तैयार है। अब इसे मोमोज के साथ सर्व करें।
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