Breakfast ideas: मिनटों में तैयार करें आलू का कुरकुरा चीला!  हेल्दी भी और टेस्ट में जबरदस्त

Aloo Besan Cheela: क्या आप भी रोज-रोज के बोरिंग नाश्ते से थक गए हैं, और अब कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं? हम आपके लिए लाए हैं, स्वादिष्ट और हेल्दी आलू चीला रेसिपी. इसे बनाना काफी आसान है और यह मिनटों में तैयार हो जाता है, जो छोटे से लेकर बड़े सभी को पसंद आता है. आइए जानते हैं कैसे बनता है यह नाश्ता?

Written By Azhar Naim

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Healthy Potato Cheela Recipe

कैसे बनाएं आलू चीला?

सुबह का नाश्ता ऐसा होना चाहिए जो पेट भी भरे, बनाने में आसान हो और पूरे परिवार को पसंद भी आए. अक्सर लोग जल्दी के कारण कुछ भी खा लेते हैं, लेकिन अगर थोड़ी सी प्लानिंग हो तो आप स्वादिष्ट और पौष्टिक डिश बना सकते हैं. आलू से बना चीला ऐसा ही शानदार विकल्प है. यह बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम होता है, जो बच्चों से लेकर बड़ों सभी को पसंद आता है. यह खाने में भी स्वादिष्ट होता है और हेल्दी भी होता है. इसे बनाने में ज्यादा समय या भारी तैयारी की जरूरत नहीं पड़ती. रोज-रोज के पराठों या ब्रेड से हटकर कुछ नया ट्राई करना हो, तो यह रेसिपी सबसे बेस्ट हो सकती है.

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आलू चीला बनाने के लिए जरूरी चीजें

  • 1 मध्यम आकार का कद्दूकस किया हुआ आलू.
  • 2 बड़ा चम्मच बेसन.
  • 1 चम्मच सूजी.
  • 1 चम्मच कॉर्नफ्लोर.
  • 1 चम्मच बारीक कटा प्याज.
  • 1 बारीक कटी हरी मिर्च.
  • थोड़ा सा जीरा पाउडर.
  • थोड़ा सा हल्दी.
  • थोड़ा सा धनिया पाउडर.
  • लाल मिर्च और नमक स्वाद के अनुसार.
  • सेंकने के लिए थोड़ा सा तेल.

कैसे बनाएं आलू चीला?

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  • सबसे पहले आलू को छीलकर कद्दूकस करें और कुछ मिनट पानी में रखने के बाद अच्छे से निचोड़ लें.
  • एक बाउल में आलू डालें, फिर उसमें बेसन, सूजी, कॉर्नफ्लोर, प्याज, हरी मिर्च और सभी मसाले मिला दें.
  • मिश्रण को अच्छी तरह चलाकर हल्का गाढ़ा बैटर तैयार कर लें.
  • गैस पर तवा गरम करें और उस पर थोड़ा सा तेल फैलाएं.
  • तैयार मिश्रण को तवे पर डालकर चम्मच की मदद से गोल आकार में फैलाएं.
  • ऊपर से थोड़ा तेल डालें, ढक्कन लगाकर एक तरफ से पकने दें.
  • कुछ देर बाद पलटें और दूसरी तरफ से भी सुनहरा और क्रिस्पी होने तक सेंक लें.
  • इस तरह तैयार हो जाएगा आपका टेस्टी आलू चीला, इसे आप गरमागरम हरी चटनी या सॉस के साथ परोसें और मजे से खाएं.

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अज़हर नईम एक डिजिटल पत्रकार हैं. अज़हर नईम News24 Bag Convergence में सब-एडिटर के रूप में कार्यरत हैं. यहां वह मुख्य रूप से लाइफस्टाइल, हेल्थ और वायरल सेक्शन से जुड़ी खबरें लिखते हैं. उन्होंने साल 2024 में श्री वेंकटेश्वर यूनिवर्सिटी से बैचलर ऑफ जर्नलिज्म एंड मास कम्युनिकेशन (BJMC) की डिग्री हासिल की. पत्रकारिता की पढ़ाई के दौरान उन्होंने इंडिया न्यूज और खबरफास्ट जैसे मीडिया संस्थानों के साथ काम किया, जहां उन्हें डिजिटल न्यूज रिपोर्टिंग और कंटेंट लेखन का अनुभव मिला. इसके बाद उन्होंने एक साल से ज्यादा समय तक (2024-2026) इंडिया डॉट कॉम (Zee Media) में ट्रेनी के तौर पर काम किया और हेल्थ, लाइफस्टाइल, वायरल, ट्रेंडिंग, न्यूज और टेक्नोलॉजी समेत कई बीट्स पर डिजिटल कंटेंट तैयार किया. अपने अब तक के अनुभव में अज़हर डिजिटल मीडिया के बदलते ट्रेंड्स को समझने, SEO-फ्रेंडली कंटेंट तैयार करने और पाठकों की रुचि को ध्यान में रखते हुए उपयोगी व आकर्षक स्टोरीज लिख रहे हैं. अज़हर नईम का पत्रकारिता में अनुभव कुल अनुभव: 2 साल से ज्यादा योग्यता, डिग्री / अन्य उपलब्धियां: उन्होंने श्री वेंकटेश्वर यूनिवर्सिटी से बैचलर ऑफ जर्नलिज्म एंड मास कम्युनिकेशन (BJMC) की डिग्री हासिल की. पिछला अनुभव: अज़हर ने न्यूज 24 से पहले इंडिया न्यूज़, खबरफास्ट और इंडिया डॉट कॉम (Zee Media) में अपनी पत्रकारिता की समझ और अनुभव को और मजबूत किया. अपने प्रोफेशनल सफर में उन्होंने दिल्ली ब्लास्ट, जम्मू-कश्मीर ब्लास्ट, ईरान-अमेरिका युद्ध, रूस-यूक्रेन युद्ध और कई विधानसभा चुनावों के अलावा लाइफस्टाइल और हेल्थ जैसे विविध विषयों पर कंटेंट तैयार किया है. विशेषज्ञता और फोकस अज़हर नईम को लाइफस्टाइल और हेल्थ का खासा अनुभव है, वह इन खबरों को आसान भाषा में समझाने में माहिर हैं और इन्हीं से जुड़ी स्टोरी पर लगातार काम कर रहे हैं. इसके अलावा उन्हें टिप्स और ट्रिक्स, स्किन केयर, हेयर केयर, किचन-गार्डनिंग और फैशन से जुड़ी खबरों में भी महारत हासिल है.
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