सुबह के नाश्ते में ट्राई करें हेल्दी गार्लिक बेसन चीला, स्वाद और सेहत में परफेक्ट

गार्लिक बेसन चीला बनाने के लिए इन चीजों की जरूरत

गार्लिक बेसन चीला बनाने के लिए आपको चाहिए 4-5 लहसुन की कलियां, थोड़ा सा जीरा, स्वादानुसार नमक लें.

इसके बाद, लाल मिर्च पाउडर

1 कप बेसन

2 चम्मच चावल का आटा

चुटकीभर हल्दी

कद्दूकस किया हुआ पनीर

कद्दूकस की हुई गाजर

बारीक कटी पत्तागोभी

बारीक कटा प्याज

शिमला मिर्च और हरा धनिया और तेल या घी, चीले को सेकने के लिए.

गार्लिक बेसन चीला कैसे बनाएं

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सबसे पहले लहसुन, जीरा, लाल मिर्च और नमक को कूटकर एक स्वादिष्ट चटनी तैयार कर लें.

अब एक बाउल में बेसन, चावल का आटा, हल्दी, नमक और जरूरत अनुसार पानी डालकर चिकना घोल बना लें.

दूसरे बाउल में पनीर, गाजर, पत्तागोभी, प्याज, शिमला मिर्च और हरा धनिया मिलाकर स्टफिंग तैयार करें.

इस के बाद, तवा गर्म करें और उसमें हल्का तेल लगाएं. इसके बाद उसपर बेसन का घोल पतली परत में फैलाएं.

चीला हल्का सुनहरा होने पर पलटें, ऊपर लहसुन की चटनी फैलाएं और सब्जियों की स्टफिंग डालें.

इसके बाद, उसे 2-3 मिनट के लिए मध्यम आंच पर ढककर कर पकाएं. बस फिर क्या, तैयार है आपका गरमागरम गार्लिक बेसन चीला, जिसे आप हरी चटनी या दही के साथ परोस सकते हैं.

Azhar Naim

अज़हर नईम एक डिजिटल पत्रकार हैं और उन्हें न्यूज़ और ऑनलाइन कंटेंट लिखने का अच्छा अनुभव है. वर्तमान में वह News24 Bag Convergence में सब-एडिटर के रूप में काम कर रहे हैं, जहां वह मुख्य रूप से न्यूज, ट्रेंडिंग, हाइपर-लोकल, वायरल, ऑटो, लाइफस्टाइल और हेल्थ बीट से जुड़ी खबरों पर स्टोरीज तैयार करते हैं. वह ट्रेनी के रूप में ट्रेंडिंग, वायरल, जनरल नॉलेज, टेक्नोलॉजी, इंटरनेशनल और लाइफस्टाइल जैसे विभिन्न विषयों पर डिजिटल कंटेंट लिखते आए हैं. अज़हर ने 2024 में श्री वेंकटेश्वर यूनिवर्सिटी से बैचलर ऑफ जर्नलिज्म एंड मास कम्युनिकेशन (BJMC) की डिग्री प्राप्त की. पढ़ाई के दौरान और उसके बाद उन्हें कई मीडिया संस्थानों में काम करने का अनुभव मिला, जिससे उन्हें न्यूज रिपोर्टिंग, डिजिटल स्टोरीटेलिंग और पाठकों को ध्यान में रखकर कंटेंट बनाने की अच्छी समझ हासिल की. 1 साल से ज्यादा के अनुभव में अज़हर का मुख्य काम है डिजिटल मीडिया के नए ट्रेंड्स को समझना, SEO-फ्रेंडली कंटेंट लिखना और पाठकों से जुड़ी स्टोरीज तैयार करना.

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