शाम के समय अक्सर कुछ हल्का, स्वादिष्ट और पेट भरने वाला खाने का मन करता है. ऐसे में वेजिटेबल सैंडविच एक बेहतरीन विकल्प साबित हो सकता है. यह न सिर्फ खाने में स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसमें इस्तेमाल होने वाली ताजी सब्जियां शरीर को जरूरी पोषक तत्व भी देती हैं. बच्चों से लेकर बड़ों तक, हर उम्र के लोग इस आसान रेसिपी को पसंद करते हैं. खास बात यह है कि इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता और घर में मौजूद साधारण सामग्री से ही तैयार किया जा सकता है. अगर आप रोजाना के नाश्ते में कुछ नया और हेल्दी शामिल करना चाहते हैं, तो यह वेजिटेबल सैंडविच आपकी सूची में जरूर होना चाहिए.
वेजिटेबल सैंडविच बनाने के लिए जरूरी सामग्री
- 8 ब्रेड स्लाइस.
- आधा कप बारीक कटा हुआ खीरा.
- आधा कप बारीक कटा टमाटर.
- आधा कप बारीक कटी शिमला मिर्च.
- एक चौथाई कप कद्दूकस की हुई गाजर.
- एक चौथाई कप बारीक कटी पत्ता गोभी.
- एक चौथाई कप बारीक कटा प्याज.
- 4 बड़े चम्मच मेयोनीज या हरी चटनी.
- स्वादानुसार नमक.
- एक चौथाई छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर.
- आधा छोटा चम्मच चाट मसाला.
- 2 से 3 बड़े चम्मच मक्खन या बटर.
इन सभी सामग्री का सही संतुलन सैंडविच को स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाता है. आप अपनी पसंद के अनुसार कुछ और सब्जियां भी शामिल कर सकते हैं.
आसान तरीके से तैयार करें कुरकुरा और टेस्टी सैंडविच
- सबसे पहले एक बड़े बर्तन में खीरा, टमाटर, शिमला मिर्च, गाजर, पत्ता गोभी और प्याज डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- अब इसमें मेयोनीज या हरी चटनी डालें और ऊपर से काली मिर्च पाउडर तथा चाट मसाला मिलाएं. नमक सबसे आखिर में डालें ताकि सब्जियां अधिक पानी न छोड़ें.
- ब्रेड स्लाइस लें और चाहें तो उनके बाहरी हिस्से पर हल्का मक्खन लगा दें.
- तैयार सब्जियों का मिश्रण एक ब्रेड स्लाइस पर समान रूप से फैलाएं और दूसरी स्लाइस से ढक दें.
- सैंडविच को ग्रिलर या टोस्टर में सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेकें.
- तैयार सैंडविच को टमाटर सॉस, हरी चटनी या अपनी पसंद की डिप के साथ गर्मागर्म परोसें और मजे से खाएं.
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