Breakfast Ideas: नाश्ते में बनाएं एनर्जी और ताकत से भरपूर मखाना खीर, रेसिपी आसान फायदे कई

सुबह का नाश्ता हमारे पूरे दिन की ऊर्जा तय करता है. अगर दिन की शुरुआत पौष्टिक भोजन से हो तो शरीर में फुर्ती बनी रहती है और कमजोरी महसूस नहीं होती, लेकिन अगर नाश्ता में गलत चीज खा लिया जाए तो थकान, सुस्ती आदि महसूस होने लगती है. कई लोग सुबह जल्दी में नाश्ता छोड़ देते हैं, या फिर रास्ते में कुछ तला और अनहेल्दी नाश्ता करते हैं, जिससे सेहत पर भी बुरा असर पड़ता है. ऐसे में जरूरी है कि आप ऐसा हेल्दी विकल्प चुनें जो जल्दी तैयार हो और पोषण से भरपूर हो. अगर आप कुछ ऐसा बनाना चाहते हैं, जिसमें न ज्यादा मेहनत लगे और न ही ज्यादा सामान लगे और आपको पूरा दिन एनर्जी से भरा रखें, तो आपके लिए मखाना खीर एक अच्छा विकल्प हो सकता है. यह रेसिपी बेहद आसान और झटपट बनने वाली है, जो आपकी सेहत के लिए काफी लाभकारी साबित हो सकती है. कैल्शियम, प्रोटीन और जरूरी विटामिन से भरपूर यह खीर बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी के लिए फायदेमंद है और सभी को पंसद भी आएगी. आइए जानते हैं घर पर कैसे बनाएं ये हेल्दी नाश्ता.

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मखाना खीर के लिए जरूरी सामग्री

इस पौष्टिक नाश्ते को बनाने के लिए आपको कुछ आसान और घर में मिलने वाली चीजों की जरूरत होगी, इसमें;

• एक कप मखाना (Fox Nuts).
• एक गिलास दूध.
• थोड़ा सा घी.
• 5-6 काजू, बादाम और अखरोट (कटे हुए).
• 1 छोटा चम्मच चिरौंजी (अगर नहीं हो तो कोई बात नहीं).
• स्वादानुसार चीनी, गुड़ या शहद.
• एक चुटकी पिसी इलायची.

घर पर ऐसे बनाएं स्वादिष्ट मखाना खीर

• सबसे पहले कड़ाही में घी गर्म करें और मखानों को हल्का कुरकुरा होने तक भून लें.

• चाहें तो साथ में सूखे मेवे भी हल्के भून लें.

• अब मखानों को ठंडा करके दरदरा पीस लें या साबुत ही रखें.

• दूसरी कड़ाही में दूध उबालें, उसमें इलायची और मिठास के लिए चीनी या गुड़ डालें.

• जब दूध थोड़ा गाढ़ा होने लगे तो उसमें मखाना और मेवे डालकर कुछ मिनट पकाएं.

• खीर को अपनी पसंद के अनुसार गाढ़ा होने दें और फिर गरमागरम परोसें.

• इस तरह आपका हेल्दी और टेस्टी नाश्ता तैयार हो जाएगा, जो दिनभर एनर्जी देगा.

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