Cauliflower and Oats Tikki Recipe In Hindi: टिक्की एक बहुत लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है इसका नाम सुनते ही आपके मुंह में पानी आ गया होगा। ये स्वाद में बेहद चटपटी होती है इसलिए टिक्की को लोग स्नैक में स्वाद लेकर खाना पसंद करते हैं। आमतौर पर लोग आलू की टिक्की खूब खाते हैं। लेकिन ये तलकर बनाई जाती है इसलिए हेल्थ कॉन्शियस लोग इसको खाने से परहेज करते हैं।
ऐसे में आज हम आपके लिए फूलगोभी और ओट्स टिक्की बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। ओट्स में जिंक कैल्शियम प्रोटीन आयरन, विटामिन, बी विटामिन ई और मैग्नीज जैसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं। वहीं फूलगोभी कैल्शियम, फास्फोरस, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, आयोडीन और पोटैशियम जैसे गुणों से भरपूर होती है।
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इसलिए इन दोनों से कॉम्बिनेशन से बनी से टिक्की हेल्दी और टेस्टी होती है। इसको आप नाश्ते और स्नैक दोनों में ही आसानी से बनाकर खा सकते हैं, तो चलिए जानते हैं फूलगोभी और ओट्स टिक्की (Cauliflower and Oats Tikki Recipe) बनाने की रेसिपी-
फूलगोभी और ओट्स टिक्की बनाने की सामग्री-
- 300 ग्राम फूलगोभी
- 3 कली लहसुन
- 1 प्याज (कटा हुआ)
- 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 3 चम्मच ओट्स का आटा
- स्वादानुसार नमक
- 1 चम्मच तेल
- 1 चम्मच मिर्च पाउडर
- 3 चम्मच धनिया पत्ता
- 1/2 चम्मच गरम मसाला
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फूलगोभी और ओट्स टिक्की बनाने की रेसिपी- (Cauliflower and Oats Tikki Recipe)
- इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले गोभी को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- फिर आप इसको करीब 1 गिलास पानी में लगभग 5 मिनट तक हल्की आंच पर उबाल लें।
- इसके बाद आप प्याज को भी बारीक काटकर रख लें और लहसुन का पेस्ट बना लें।
- फिर आप एक बाउल में उबली हुई गोभी को निकालकर अच्छी तरह से मैश कर लें।
- इसके बाद आप इसमें ओट्स का आटा और बाकी की सारी सामग्री डाल दें।
- फिर आप इन सारी चीजों को अच्छी तरह से मिलाकर छोटी- छोटी टिक्कियां बना लें।
- इसके बाद आप एक पैन को गर्म करने के लिए रखें।
- फिर आप इस पर आधा चम्मच तेल डालकर टिक्की को रखें।
- इसके बाद आप टिक्की को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक फ्राई कर लें।
- अब आपकी टेस्टी और हेल्दी फूलगोभी और ओट्स की टिक्की बनकर तैयार हो चुकी है।
- फिर आप इसको गर्मागर्म चाय, कैचप या चटनी के साथ सर्व करें।
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