रसगुल्ले की सब्जी बनाने की सामग्री-
- रसगुल्ले 10 छोटे स्पंजी
- प्याज 1 साबुत
- टमाटर 2 साबुत
- हरी मिर्च 2
- तेजपत्ता 1
- नमक स्वादानुसार
- अदरक का टुकड़ा 1 इंच
- जीरा 1 छोटा चम्मच
- गरम मसाला 1 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच
- हल्दी 1 छोटा चम्मच
- पानी 2 कप
- धनिया पाउडर 1 चम्मच
- तेल 2 बड़े चम्मच
रसगुल्ले की सब्जी बनाने की रेसिपी- (Rasgulle Ki Sabji Recipe)
- इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक पैन में 2 कप पानी को डालें और गर्म करें।
- फिर आप इसमें कटा प्याज और टमाटर डालकर अच्छे से उबाल लें।
- इसके बाद आप उबले प्याज और टमाटर को आप थोड़ी देर ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
- फिर जब ये ठंडे हो जाएं तो आप इनको टुकड़ों में काट लें।
- इसके बाद आप टमाटर, प्याज अदरक, हरी मिर्च को मिक्सी में पीसकर पेस्ट बना लें।
- फिर आप एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म कर लें।
- इसके बाद आप इसमें जीरा डालकर अच्छे से चटकाएं।
- फिर आप इसमें टमाटर-प्याज का पेस्ट, लाल मिर्च, धनिया पाउडर और हल्दी आदि मसाले डालें।
- इसके बाद आप इनको चलाते हुए अच्छी तरह से भून लें।
- फिर आप रसगुल्ले की चाशनी को निकालकर सूखे रसगुल्लों को ग्रेवी में डालें।
- इसके बाद आप इनको कम से कम 2 मिनट तक पकाकर गैस को बंद कर दें।
- अब आपकी खट्टी-मीठी रसगुल्ले की गर्मागर्म सब्जी बनकर तैयार हो चुकी है।
- फिर आप इसको गर्मागर्म रोटी या पराठे के साथ सर्व करें।
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