Hara Dhaniya Ka Paudha Kaise Lagaye: हरा धनिया का इस्तेमाल खाना बनाने के लिए कई तरह से किया जाता है. कुछ लोग व्यंजन के ऊपर गार्निश करना पसंद करते हैं तो कुछ लोग इसकी सब्जी बनाते हैं. इसलिए हर रोज मार्केट से फ्रेश हरा धनिया जरूर आता है. हालांकि, हर बार फ्रेश धनिया मिलना बहुत ही मु्श्किल है और अब तो इसमें भी कई तरह की मिलावट की जाने लगी है. ऐसे में बेहतर होगा कि आप आपने घर की बालकनी में धनिये का पौधा लगाएं. घर पर लगाना बहुत ही आसान है, लेकिन गर्मियों में इसकी देखभाल करना थोड़ा मुश्किल काम है क्योंकि धूप की वजह से धनिया के पत्ते सूखने लग जाते हैं. एक वक्त के बाद मिट्टी भी बंजर होने लगती है. इसलिए वक्त पर इसकी देखभाल करना जरूरी है ताकि हर रोज फ्रेश धनिये का इस्तेमाल किया जा सके.
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हरा धनिया के पौधे की कैसे करें देखभाल?
सही जगह सेलेक्ट करें- धनिया के पौधे को ऐसी जगह रखें, जहां उसे सुबह की हल्की धूप मिले और दोपहर की तेज धूप से बचाव हो. बहुत ज्यादा धूप पौधे को जला सकती है.
मिट्टी का सही मिश्रण- अच्छी ग्रोथ के लिए मिट्टी का ड्रेनेज सही होना चाहिए. गार्डन सॉइल, कम्पोस्ट, रेत या कोकोपीट आदि इससे पानी जमा नहीं होगा और जड़ें स्वस्थ रहेंगी.
नियमित सिंचाई करें- गर्मियों में मिट्टी जल्दी सूख जाती है, इसलिए रोज हल्की सिंचाई करें. ध्यान रखें कि ज्यादा पानी भी नुकसान कर सकता है, इसलिए मिट्टी को नम रखें, गीला नहीं.
मल्चिंग जरूर करें- गमले की मिट्टी के ऊपर सूखे पत्ते या घास डाल दें. इससे मिट्टी में नमी बनी रहती है और पौधा गर्मी से बचा रहता है.
सही दूरी पर बीज लगाएं- धनिया के बीज बहुत पास-पास न लगाएं। सही दूरी रखने से पौधे को फैलने की जगह मिलती है और ग्रोथ अच्छी होती है.
पानी सही वक्त पर दें- पौधे में पानी सही वक्त पर देना बहुत जरूरी है. कभी भी पानी देने की आदत पौधे की ग्रोथ को प्रभावित कर सकती हैं.
धूप से बचाकर रखें- धूप से पौधे को बचाकर रखें. अगर आप ऐसा नहीं करेंगे तो धनिया के पत्ते बहुत ही जल्द सूख जाएंगे.
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