Sonali Pant
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Sabudana Momos Recipe: बच्चे से लेकर बूढ़े तक सबको मोमोज खाना पसंद होता है। कुछ लोगों को तो मोमोज इतने पसंद होते हैं कि वो शाम होते ही इन्हें खाने के लिए बाहर निकल जाते हैं। वहीं कुछ ऐसे भी होते हैं जो मैदे के कारण मोमोज नहीं खाते हैं क्योंकि मैदा शरीर के लिए नुकसानदायक होता है। ऐसे में आज हम आपके लिए लाए हैं बिना मैदे के मोमोज की रेसिपी।
आपने मैदे और आटे के मोमोज तो जरूर खाए होंगे। लेकिन क्या आपने कभी साबूदाने के मोमोज खाए है? नहीं न, तो ये आर्टिकल है आपके लिए। साबूदाने के मोमोज टेस्टी तो होते ही हैं साथ में ये सेहत के लिए फायदेमंद भी है, क्योंकि इसमें कैल्शियम और मैग्नीशियम मौजूद होता है जो हड्डियों को मजबूत बनाता है।
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सामग्री (Sabudana Momos Ingredients)
- साबूदाना
- कॉर्न फ्लोर
- लहसुन
- अदरक
- मशरूम
- गाजर
- प्याज
- सोया सॉस
- नमक (स्वादानुसार)
- ऑयल
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साबूदाना के मोमोज की रेसिपी
- साबूदाना के मोमोज बनाने के लिए सबसे पहले साबूदाना को ग्राइंडर में डालकर ग्राइंड कर लें।
- अब साबूदाने के आटे में एक चम्मच कॉर्न फ्लोर डालें और एक डो तैयार कर लें।
- इसके बाद डो को 10 मिनट के लिए ढक कर रख देंगे।
- अब प्याज, मशरूम, और गाजर को बारीक काट ले।
- इसके बाद एक पैन में ऑयल डालकर गर्म होने के लिए रख दें।
- जब ऑयल गर्म हो जाए तो इसमें लहसुन और कटी हुई सब्जियां डालकर इसे भून लें।
- अब इसमें सोया सॉस, कद्दूकस किया हुआ अदरक और स्वादानुसार नमक डालें और इसे अच्छे से मिक्स कर लें।
- मोमोज का मसाला बनकर तैयार है। इसे ठंडा होने के लिए रख दें।
- अब हम डो की छोटी-छोटी रोटियां बना लेंगे और उसके अंदर तैयार किया हुआ मसाला भर देंगे।
- अब एक जाली वाले बर्तन में हम मोमोज को स्टीम कर लेंगे।
- मोमोज जब पक जाए तो गैस को बंद कर दें और मोमोज को निकाल लें।
- साबूदाने के मोमोज बनकर तैयार हैं। अब इसे आप चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।
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