Edited By Shadma Muskan
मक्के की रोटी बनाने की विधि, Image Credit- Freepik
Makki Ki Roti Recipe: लोहड़ी का त्यौहार आते ही घरों में मक्के की रोटी और सरसों का साग बनना शुरू हो जाता है. कई लोग सर्दियों में भी मक्के की रोटी बनाना पसंद करते हैं. हालांकि, इस दौरान कुछ लोगों की शिकायत रहती है कि मक्के की रोटी बनाते वक्त टूट जाती है या वो गोल नहीं बनती. कई बार बन भी जाती है तो तवे पर फैल जाती है और चिपक जाती है. मक्के की रोटी बनाते वक्त अगर आपके साथ भी यही दिक्कतें आती हैं तो अब परेशान होने की जरूरत नहीं है. आज हम आपको बताएंगे गर्म पानी की एक आसान ट्रिक, जिससे मक्के की रोटियां ना सिर्फ गोल बनेंगी बल्कि अच्छी तरह फूल भी जाएंगी.
इसे भी पढ़ें- Cooking Tips: राजमा भिगोना भूल गए हैं तो कुकर में डालें अदरक का टुकड़ा, सिर्फ 3 सीटी में हो जाएगा काम
मक्के के आटे में ग्लूटेन नहीं होता, इसलिए इसमें लचीलापन कम होता है. वहीं, अगर ठंडे पानी से आटा गूंथा जाता है तो रोटी बेलते वक्त टूट जाती है या इसमें दरारें पड़ने लगती हैं. इसलिए बेहतर होगा कि आप मक्के की रोटी बनाने के लिए गर्म पानी से आटा गूंथना शुरू करें.
न्यूज 24 पर पढ़ें देश,राष्ट्रीय समाचार (National News),खेल,मनोरंजन,धर्म,लाइफ़स्टाइल,हेल्थ,शिक्षा से जुड़ी हर खबर। ब्रेकिंग न्यूज और लेटेस्ट अपडेट के लिए News 24 App डाउनलोड कर अपना अनुभव शानदार बनाएं।
First published on:
