Spicy Stuffed Bhindi Recipe In Hindi: भिंडी एक हरी सब्जी है जोकि फोलिक एसिड, विटामिन बी(vitamin B), विटामिन सी(vitamin C), विटामिन ए(vitamin A), विटामिन के (vitamin K), कैल्शियम, फाइबर और पोटेशियम जैसे कई एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होती है।
बच्चे तो भिंडी को खूब स्वाद से पेट भरकर खाते हैं। इसलिए आमतौर पर घरों में भिंडी मसाला या भिंडी फ्राई ज्यादातर बनाई जाती है। लेकिन आज हम आपके लिए मसालेदार भरवा भिंडी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। ये स्वादिष्ट, मसालेदार और हेल्दी होती है।
इसको आप लंच में केवन 30 मिनट में बनाकर घर वालों को खुश कर सकते हैं। इसका स्वाद चखकर हर कोई आपकी तारीफों के पुल बांधने लग जाएगा, तो चलिए जानते हैं मसालेदार भरवा भिंडी (Spicy Stuffed Bhindi Recipe) बनाने की रेसिपी-
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मसालेदार भरवा भिंडी बनाने की सामग्री-
- भिंडी 20- 25
- बेसन आधा कप
- लाल मिर्च पाउडर आधा चम्मच
- सौंफ-धनिया आधा कप दरदरा पिसा मिश्रण
- धनिया पाउडर 1 चम्मच
- अमचूर पाउडर चुटकी भर
- नमक स्वादानुसार
- तेल 2 टेबल स्पून
- 1 चम्मच दही
- 1 चम्मच लहसुन-अदरक का पेस्ट
- तेल 5 चम्मच
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मसालेदार भरवा भिंडी बनाने की रेसिपी- (Spicy Stuffed Bhindi Recipe)
- इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले भिंडी को अच्छे से धो लें।
- फिर आप इनके बीच में से कट लगाकर बीज निकालकर अलग कर दें।
- इसके बाद आप इसमें थोड़ा-सा नमक लगाएं और थोड़ी देर के लिए अलग रख दें।
- फिर आप एक बाउल सारी सामग्री डालें और अच्छी तरह से मिलाकर मिक्चर बना लें।
- इसके बाद आप एक कढ़ाई में 2 चम्मच तेल डालकर गर्म करें।
- फिर आप इसमें सौंफ-धनिया के मिक्चर को डालें और हल्की आंच पर रोस्ट कर लें।
- इसके बाद आप करीब 5 मिनट बाद गैस ऑफ करके मिक्चर को थोड़ा ठंडा होने दें।
- फिर आप बीच से कटी भिंडी के बीच में इस तैयार मिक्चर को 1 चम्मच भर दें।
- इसके बाद आप कढ़ाई में तेल को गर्म करके भरवा भिंडी को डालकर अच्छी तरह से फ्राई कर लें।
- अब आपकी मसालेदार भरवा भिंडी बनकर तैयार हो चुकी है।
- फिर आप इसको गर्मागर्म रोटी या पराठे के साथ सर्व करें।
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