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Falsa Sharbat Recipe: गर्मियों के मौसम में शरीर को हाइड्रेट रखना बेहद जरूरी होता है. ऐसे में फालसा से बना शरबत स्वाद और सेहत दोनों का बेहतरीन मेल साबित हो सकता है. इस मौसम में शरीर को ठंडक मिलती रहे तो बीमारियां भी दूर रहती हैं. ऐसे में आप घर पर फालसा शरबत बनाकर पी सकते हैं और परिवार में सभी को पिला सकते हैं. फालसा (Falsa) एक छोटा बैंगनी रंग का फल होता है जो अपने खट्टे-मीठे स्वाद और ठंडक पहुंचाने वाले गुणों के लिए जाना जाता है. ऐसे में चलिए जानते हैं किस तरह बनाकर पिया जा सकता है फालसा शरबत.
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2 कप फालसा
4 से 5 बड़े चम्मच चीनी (स्वादानुसार)
2 से 3 कप ठंडा पानी
1 छोटा चम्मच काला नमक
1/2 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
बर्फ के टुकड़े
पुदीने की पत्तियां (गार्निशिंग के लिए)
फालसा शरबत बनाने की विधि
फालसा शरबत पीने के फायदे
शरीर को ठंडक पहुंचाता है – फालसा की तासीर ठंडी मानी जाती है जिससे गर्मियों में राहत मिलती है.
हाइड्रेशन बनाए रखता है – इसमें पानी की अच्छी मात्रा होती है जो शरीर में पानी की कमी नहीं होने देती.
एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर – फालसा में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाने में मदद करते हैं.
पाचन के लिए फायदेमंद – काला नमक और जीरा मिलाने से यह ड्रिंक पाचन को बेहतर बनाने में भी सहायक हो सकती है.
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सीमा ठाकुर ने दिल्ली विश्वविद्यालय से बी.ए. और जामिया मिलिया इस्लामिया से पत्रकारिता में पोस्ट ग्रेजुएट डिप्लोमा किया है. दिल्ली प्रेस और डायमंड पब्लिशिंग हाउस के लिए मैग्जीन में काम करने के बाद NDTV में साढ़े तीन साल कार्यरत रहीं. लाइफस्टाइल और सेहत बीट में गहन रुचि और लगभग छह साल का अनुभव लेकर न्यूज 24 में बतौर चीफ सब एडिटर लिख रही हैं.
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