सुबह की भागदौड़ में एक अच्छा और स्वादिष्ट नाश्ता मिल जाए, तो पूरा दिन एनर्जी से भरा निकलता है. नाश्ता हमारी दिनभर की एनर्जी बनाए रखने में मदद करता है, इसलिए इसे कभी छोड़ना नहीं चाहिए. लेकिन अक्सर लोगों की आदत होती है कि वह नाश्ता करते ही नहीं है या फिर जल्दबाजी के चक्कर में छोड़ देते हैं, ऐसा भी होता है कि रोज-रोज एक ही तरह का नाश्ता करके बोर हो जाते है. ऐसे में अगर आप भी रोजाना वही पोहा, उपमा या सैंडविच खाकर बोर हो गए हैं, तो इस बार ट्राई करें इजी ब्रेड पोहा. यह एक झटपट बनने वाली और चटपटी रेसिपी है, जिसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता, इसे बनाने के लिए आपको बस कुछ सामग्री की जरूरत पड़ेगी, जैसे ब्रेड, मूंगफली, मटर और कुछ मसाले आदि. यह स्वादिष्ट नाश्ता बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएगा, आइए जानते हैं कैसे आप बना सकते हैं स्वादिष्ट ब्रेड पोहा.
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इजी ब्रेड पोहा बनाने के लिए जरूरी सामग्री
- 2 टेबलस्पून तेल
- 1/8 टीस्पून हींग
- 5-6 कढ़ीपत्ते
- 2 साबुत लाल मिर्च
- 1 कप उबले हुए मटर
- 1/2 कप भुनी हुई मूंगफली
- 1 टीस्पून हल्दी पाउडर
- 1 टीस्पून नमक (स्वादानुसार)
- 4 ब्रेड स्लाइस (छोटे टुकड़ों में कटे हुए)
- 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 1 टेबलस्पून नींबू का रस
- 1/2 कप हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
- कद्दूकस किया हुआ नारियल (गार्निश के लिए)
इजी ब्रेड पोहा कैस बनाएं?
- सबसे पहले एक कड़ाही या पैन में तेल गर्म करें. तेल गर्म होने पर इसमें हींग डालें.
- अब इसमें राई, कढ़ीपत्ता और साबुत लाल मिर्च डालकर कुछ सेकंड तक चटकने दें.
- इसके बाद उबले हुए मटर डालें और हल्का सा भून लें. अब इसमें भुनी हुई मूंगफली डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- अब हल्दी पाउडर और नमक डालें और इसके बाद ब्रेड के कटे हुए टुकड़े डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं.
- ब्रेड को नरम रखने के लिए ऊपर से थोड़ा पानी छिड़कें और हल्के हाथों से मिलाएं, ताकि ब्रेड के टुकड़े टूटें नहीं.
- अब इसमें बारीक कटी हरी मिर्च, नींबू का रस और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिक्स करें.
- आखिर में कद्दूकस किए हुए नारियल से गार्निश करें और गरमा-गरम चटपटा ब्रेड पोहा सर्व करें.
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