Dharmendra Favorite Food Recipe: बॉलीवुड के ही-मैन कहे जाने वाले धर्मेंद्र पंजाब की मिट्टी से जुड़े हुए हैं. धर्मेंद्र हमेशा से सादगी भरा, घर का बना खाना पसंद किया करते हैं. उनके रूटीन में देसी घी, मक्खन, लस्सी और सरसों के साग जैसे पारंपरिक स्वाद हमेशा शामिल रहते हैं. लेकिन क्या आप उनकी फेवरेट डिश का नाम जानते हैं? अगर नहीं तो बता दें उनकी पसंदीदा डिश मीठे करेले हैं. इस बात को धर्मेंद्र ने खुद laughter chefs के सेट पर बताया था. उन्होंने सेट पर इसे बनाने की डिमांड भी की थी. अगर आपको यह रेसिपी बनाना नहीं आती तो आइए इस लेख में हम आपको मीठे करेले की आसान रेसिपी बताते हैं.
मीठा करेला बनाने की आसान रेसिपी (Sweet Karela Recipe In Hindi)
सामग्री
- 3- करेले
- 1 बड़ा चम्मच-चीनी
- 1 चम्मच-नींबू का रस
- 1 चम्मच- तेल
- 1 छोटा चम्मच-जीरा
- चुटकीभर- हींग
- आधा छोटा चम्मच- हल्दी पाउडर
- 1 चम्मच-धनिया पाउडर
- 1 छोटी चम्मच- गरम मसाला पाउडर
- स्वादानुसार- नमक
- जरूरत के हिसाब से- पानी
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मीठे करेले की विधि
- सबसे पहले करेले को धोकर साफ करें और पतले स्लाइस काट लें.
- अब एक पैन में तेल गर्म करके जीरा, हींग डालकर तड़का लगाएं.
- इसके बाद करेले के स्लाइस को तेल में डालकर 2-3 मिनट तक भून लें.
- अब इसमें हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह से मिलाएं.
- फिर चीनी और नींबू का रस भी डाल दें और पकने के लिए छोड़ दें.
- अगर आप चाहें तो इसमें 2 बड़े चम्मच पानी डालकर भी पका सकते हैं.
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इस डिश को चावल या रोटी के साथ सर्व किया जा सकता है. अगर आप करेले का मीठा अचार बनाना चाहते हैं तो घर पर आसानी से तैयार कर सकते हैं.