Brown Sugar Substitutes: भारतीय लोग सबसे ज्यादा मीठा खाना पसंद करते हैं। चाहे कोई फंक्शन हो या फिर कोई कोई भी खुशी की बात, ऐसे में लोग सबसे पहले मीठा खाते हैं। वहीं जो लोग अपनी सेहत के प्रति सचेत होते हैं वो मीठा खाने की जगह उसके कई और विकल्पों के बारे में सोचते है। हालांकि मिठाई में सबसे ज्यादा लोग सफेद चीनी का इस्तेमाल करते हैं, लेकिन जो लोग डाइट कॉन्शस होते हैं वो सफेद चीनी की जगह ब्राउन शुगर खाते हैं। लेकिन आपको बता दें कि सेहत के लिए ब्राउन शुगर फायदेमंद नहीं होती है।
दरअसल वाइट शुगर की तरह ही ब्राउन शुगर भी गन्ने से बनाई जाती है। वाइट शुगर में जब मोलासेस मिलाया जाता है तो उसका रंग बदलकर ब्राउन हो जाता है। इसके अलावा ब्राउन शुगर में वाइट शुगर की तुलना में कुछ न्यूट्रिएंट्स की मात्रा बढ़ जाती है। लेकिन इसी के साथ कैलोरी का स्तर भी बढ़ जाता है। इसलिए सेहत के लिए ब्राउन शुगर फायदेमंद नहीं होती है। वहीं जो लोग जरूरत से ज्यादा ब्राउन शुगर का सेवन करते हैं उन्हें गंभीर बीमारियों के होने का खतरा भी बना रहता है। इसलिए आज हम आपको 5 ऐसे विकल्पों के बारे में बताने जा रहे हैं, जिन्हें आप ब्राउन शुगर की जगह इस्तेमाल कर सकते हैं।
क्या हैं ब्राउन शुगर के विकल्प?
- नारियल चीनी
- शहद
- खजूर चीनी
- मेपल सिरप
- स्टेविया