भाग्यश्री ने बताया बच्चों को चुकंदर खिलाने का तरीका, शेयर की बीटरूट चीला बनाने की रेसिपी, आप भी कर सकते हैं ट्राई

Beetroot Cheela Recipe: चुकंदर एक नहीं बल्कि कई तरीकों से फायदेमंद होता है. इसे खाने पर शरीर को आयरन की भरपूर मात्रा मिलती है, यह इंफ्लेमेशन को कम करता है और पाचन से जुड़े फायदे (Beetroot Benefits) भी देता है. लेकिन, बच्चे अक्सर ही चुकंदर खाने में आनाकानी करते हैं जिससे समझ नहीं आता कि उन्हें चुकंदर खिलाएं तो खिलाएं किस तरह. ऐसे में एक्ट्रेस भाग्यश्री (Bhagyashree) की बताई रेसिपी आपके काम आ सकती है. भाग्यश्री ने अपने इंस्टाग्राम हैंडल से वीडियो शेयर करके बताया है कि बच्चों को चुकंदर खिलाना मुश्किल हो तो उन्हें बोरिंग सब्जी या सलाद क्यों खिलाएं, आप बच्चों को कलरफुल पैनकेक या चीला बनाकर खिला सकते हैं. ऐसे में चलिए भाग्यश्री से ही जानते हैं चुकंदर का चीला बनाने का तरीका. इस रेसिपी को आप भी फॉलो कर सकते हैं.

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कैसे बनाएं चुकंदर का चीला

चुकंदर का पेनकेक या चीला बनाने के लिए सबसे पहले 2 कप रातभर भिगोई हुई मूंग की दाल को मिक्सर में डालें. 1 या 2 चुकंदर, थोड़ा सा अदरक, 2 हरी मिर्च, 2 चम्मच चावल का आटा या बेसन, थोड़ा सा जीरा और स्वादानुसार नमक भी मिक्सर में डाल लें. इन सभी चीजों को एकसाथ पीस लें.

अब आंच पर तवा चढ़ाएं और उसे गर्म होने दें. तवा गर्म हो जाए तो उसपर थोड़ा सा घी या तेल डाल दें. इसपर चुकंदर के पीसे गए मिश्रण को डालें और गोलाई में घुमाकर फैला दें. इस चीला को दोनों तरफ से अच्छे से पकाकर परोसें.

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बस तैयार है आपका कलरफुल और हेल्दी चुकंदर का चीला. भाग्यश्री बताती हैं कि चुकंदर में पौटेशियम, विटामिन सी, फोलेट और एंटी-ऑक्सीडेंट्स होते हैं जो सेल्स को प्रोटेक्ट करने में मदद करते हैं. वहीं, मूंग दाल प्लांट बेस्ड प्रोटीन है और इसमें फाइबर होता है जो इस चीला को पौषक तत्वों से भरपूर बनाता है. इसे बच्चे ही नहीं बल्कि बड़े भी अच्छी सेहत के लिए खा सकते हैं. यह चीला स्वाद में भी बेहद टेस्टी होता है.

चुकंदर से और क्या-क्या बना सकते हैं

• बच्चों को अगर चुपके से चुकंदर खिलाना है तो आप उन्हें चुकंदर के परांठे या पूरियां खिला सकते हैं. इसके लिए आटा गूंथकर समय ही उसमें चुकंदर की प्यूरी मिलाई जा सकती है. इससे तैयार रोटी, परांठे या पूरियां खाने में बेहद स्वादिष्ट लगती हैं.
• चुकंदर के कटलेट या चुकंदर की टिक्की बनाकर भी बच्चों को खिला सकते हैं. उबले हुए आलू के साथ ही उबला चुकंदर मैश कर लें और कटलेट बनाएं.
• चुकंदर से बच्चों के लिए चिप्स भी बना सकते हैं. तेल में डीप फ्राई करने के बजाय चुकंदर को काटकर एयर फ्रायर में डाला जा सकता है. इसके अलावा, चुकंदर को पीसकर आटे में मिलाकर चिप्स के आकार में काटें और सुखा लें. इन सूखे हुए चिप्स को तलकर या एयर फ्राई करके बच्चों को दिया जा सकता है.

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अस्वीकरण – इस खबर को सामान्य जानकारी के तौर पर लिखा गया है. अधिक जानकारी के लिए विशेषज्ञ की सलाह लें या चिकित्सक से परामर्श करें. न्यूज 24 किसी तरह का दावा नहीं करता है.