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Bajra Idli Recipe: बाजरे की रोटी बनाने से भी आसान है इसकी इडली बनाना, जानें रेसिपी

Bajra Idli Recipe: अगर आप सुबह के समय टेस्टी और हेल्दी नाश्ता करना चाहते हैं, तो सर्दियों में बाजरे और पालक की इडली आसान विधि से घर पर ही बना सकते हैं।

Edited By : Shivani Jha | Updated: Dec 11, 2024 15:43

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Bajra Idli Recipe: सुबह का नाश्ता हेल्दी होने के साथ-साथ टेस्टी भी हो तो मजा ही आ जाता है। सर्दियों के समय में पालक और बाजरा खाना कई लोगो को पसंद होता है। ऐसे में आप इन दोनों को मिला कर हेल्दी और टेस्टी इडली तैयार कर सकते हैं। इडली को पालक के साथ बनाने से इसकी न्यूट्रिशन वैल्यू काफी बढ़ जाती है। ब्रेकफास्ट के लिए साउथ इंडियन फूड इडली को काफी पसंद भी किया जाता है। आप भी अगर पालक और बाजरे की इडली की रेसिपी को ट्राई करना चाहते हैं तो यहां यहां दी गई आसान विधि से इसे तैयार कर सकते हैं। सामग्री बाजरा- 200 ग्राम पालक- 50 ग्राम दही- 50 ग्राम नमक- स्वादानुसार बेकिंग सोडा- चुटकी भर लहसुन- 3 से 4 दाने कड़ी पत्ता- 4 से 5 जीरा- 2 चम्मच तेल- 2 चम्मच ये भी पढ़ें- जीरा पानी या धनिया पानी वजन घटाने के लिए कौन-सा ज्यादा बेहतर? https://www.instagram.com/reel/DC83n1Gz8Ph/?utm_source=ig_web_copy_link विधि 1. सबसे पहले बाजरे के आटे को दही में अच्छे से मिक्स करके उसे 5 मिनट के लिए छोड़ दें। 2. इसके बाद पालक को पानी में नमक डालकर उबाल लें। 3. इसके उबलने के बाद ठंडा होने के लिए छोड़ दें। 4. पालक को ठंडा करने के बाद उसे मिक्सी में पीस कर पेस्ट तैयार कर लें। 4. अब छौंका लगाने के लिए लहसुन को छोटा-छोटा काट लें। [caption id="attachment_986131" align="alignnone" width="300"]

Bajra Idli Recipe[/caption] 5. इसके बाद एक पैन में तेल, लहसुन और करी पत्ते को गर्म कर छौंका तैयार कर लें। 6. अब दही मिक्स बाजरे के आटे में पालक के पेस्ट, नमक और जीरे को अच्छे से मिलाएं। 7. इसके बाद इसमें लहसुन और करी पत्ते के छौंका और बेकिंग सोडा डालकर मिला लें। 8. अब इस पेस्ट को इडली पॉट में डालें और ढककर पका लें। 9 अब आपकी इडली इसे आप चटनी के साथ गर्म-गर्म परोस सकते हैं। ये भी पढ़ें: 21 दिन तक रोज पिएं इस पत्ते का जूस Disclaimer: ऊपर दी गई जानकारी पर अमल करने से पहले विशेषज्ञों से राय अवश्य लें। News24 की ओर से जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।

सामग्री

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बाजरा- 200 ग्राम

पालक- 50 ग्राम

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दही- 50 ग्राम

नमक- स्वादानुसार

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बेकिंग सोडा- चुटकी भर

लहसुन- 3 से 4 दाने

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कड़ी पत्ता- 4 से 5

जीरा- 2 चम्मच

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तेल- 2 चम्मच

ये भी पढ़ें- जीरा पानी या धनिया पानी वजन घटाने के लिए कौन-सा ज्यादा बेहतर?

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विधि

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1. सबसे पहले बाजरे के आटे को दही में अच्छे से मिक्स करके उसे 5 मिनट के लिए छोड़ दें।

2. इसके बाद पालक को पानी में नमक डालकर उबाल लें।

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3. इसके उबलने के बाद ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

4. पालक को ठंडा करने के बाद उसे मिक्सी में पीस कर पेस्ट तैयार कर लें।

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4. अब छौंका लगाने के लिए लहसुन को छोटा-छोटा काट लें।

Bajra Idli Recipe

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5. इसके बाद एक पैन में तेल, लहसुन और करी पत्ते को गर्म कर छौंका तैयार कर लें।

6. अब दही मिक्स बाजरे के आटे में पालक के पेस्ट, नमक और जीरे को अच्छे से मिलाएं।

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7. इसके बाद इसमें लहसुन और करी पत्ते के छौंका और बेकिंग सोडा डालकर मिला लें।

8. अब इस पेस्ट को इडली पॉट में डालें और ढककर पका लें।

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9 अब आपकी इडली इसे आप चटनी के साथ गर्म-गर्म परोस सकते हैं।

ये भी पढ़ें: 21 दिन तक रोज पिएं इस पत्ते का जूस

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Disclaimer: ऊपर दी गई जानकारी पर अमल करने से पहले विशेषज्ञों से राय अवश्य लें। News24 की ओर से जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।

First published on: Dec 11, 2024 03:43 PM

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About the Author

Shivani Jha

शिवानी झा जामिया मिलिया इस्लामिया की छात्रा रह चुकी हैं। इन्हें शुरू से ही पढ़ने-लिखने का शौक रहा है। पिछले दो सालों से डिजिटल मीडिया में काम कर रही हैं। उन्होंने लाइफस्टाइल और हेल्थ बीट को कवर किया है। इन्हें मीडिया में लगभग 2 साल का अनुभव है। न्यूज 24 से जुड़ने से पहले शिवानी हरिभूमी डिजिटल में काम कर चुकी हैं। 📧 Email: shivani.jha@bagconvergence.in 🔗 LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/shivani-jha-a5807a26b? 🐦 Twitter/X: https://x.com/ShivaniJha51184?

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