Amla Murabba Recipe: आंवला कई लोग खासकर के सर्दियों में खाना पसंद करते हैं। खास तौर पर इसका इस्तेमाल खाना पचाने के लिए किया जाता है। ये सिर्फ स्वाद ही नहीं, बल्कि यह सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होता है। आयुर्वेद में भी इसे सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है और ये शरीर को कई समस्याओं को दूर करने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। इसलिए इसका मुरब्बा, अचार, जूस और भी कई चीजें बनाकर खाई जाती हैं। आपको बता दें कि इसमें कई ऐसे गुण पाए जाते हैं, जिससे कई बीमारियां दूर रहती है। ये न केवल हेल्थ के लिए है, बल्कि यह सुंदरता बढ़ाने में भी आपकी मदद कर सकता है। तो आइए जानते हैं कि आंवला का मुरब्बा बनाने की रेसिपी…
सामग्री
आंवले – 1 किलो
चीनी – ½ किलो
हरी इलायची – 10-11
काला नमक – 1 चम्मच
काली मिर्च पाउडर – ½ चम्मच
पानी – आवश्यकतानुसार
ये भी पढ़ें- सर्दियों में 21 दिन तक लगातार खाएं दो उबले अंडे, बॉडी रहेगी हेल्दी और फिट
बनाने की विधि
1. सबसे पहले आंवले को धोकर अच्छी तरह साफ कर लें। इनमें कांटा या चाकू से छेद कर दें ताकि चीनी आसानी से अंदर तक पहुंच सके।
2. एक बर्तन में पानी उबाल लें और इसमें आंवले डाल दें और इन्हें तब तक उबालें जब तक कि ये सोफ्ट न हो जाएं।
3. इसके बाद एक अलग बर्तन में चीनी और पानी लें और इसे चाशनी बना लें। याद रखें की चाशनी को गाढ़ा होने तक पकाना है।
4. अब उबले हुए आंवले को पानी से निकाल कर चीनी की चाशनी में डाल दें। इसमें हरी इलायची, काला नमक और काली मिर्च पाउडर मिक्स कर दें।
5. इस मिश्रण को धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि सारा पानी सूख न जाए और मुरब्बा गाढ़ा न हो जाए।
8. अंत में मुरब्बे को ठंडा होने दें और फिर इसे एक एयरटाइट कंटेनर में भरकर रख लें।
9. अब हर रोज आप 1 से 2 मुरब्बे का सेवन कर सकते हैं।
ये भी पढ़ें- Weight Loss Fruits: सर्दियों में तेजी से वजन घटाएगा ये फल, जानें खाने के फायदे
संबंधित खबरें
मेंटल हेल्थ को न करें नजरअंदाज, इन तरीकों से रखें खुद का ख्याल
1 hr agoनौ दिन, नौ रंग! हर दिन इस तरह बनाएं अपना एथनिक लुक खास; काम आएंगे ये टिप्स
16 hrs agoसफेद कपड़े गंदे होकर पड़ गए हैं पीले तो पानी में यह 1 चीज मिलाकर करें सफाई
19 hrs agoआपके दांत क्यों हो रहे हैं खराब? कहीं रोजाना की ये आदतें तो नहीं हैं वजह
20 hrs agoनवरात्रि में चनिया-चोली खरीदने जा रही हैं मार्केट तो ये 5 हैक्स आएंगे काम
21 hrs agoदिवाली से पहले कमरे को दें नया लुक, ट्राई करें ये मॉडर्न कैबिनेट डिजाइन
1 day agoतांबे और पीतल के कलश को चमकाने में ये 3 हैक्स आएंगे काम
1 day agoनाश्ते में बनाकर खाएं आंध्र प्रदेश का मशहूर पेसरट्टू, यहां जानिए रेसिपी
1 day agoपार्टनर को हर बात से होने लगी है चिड़चिड़ाहट? रिश्ते दे रहा है ये संकेत
1 day agoचनिया-चोली की नेकलाइन के हिसाब से चुनें परफेक्ट हेयरस्टाइल, लुक आएगा अच्छा
1 day agoन्यूज 24 पर पढ़ें देश, राष्ट्रीय समाचार (National News), खेल, मनोरंजन, धर्म, लाइफ़स्टाइल, हेल्थ, शिक्षा से जुड़ी हर खबर। ब्रेकिंग न्यूज और लेटेस्ट अपडेट के लिए News 24 App डाउनलोड कर अपना अनुभव शानदार बनाएं।
First published on:
Know More: Editorial Guidelines