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सिर्फ 1 कप सूजी से कैसे बनाएं ठेले वाले गोलगप्पे? यहां जानिए किन सामग्रियों का किया जाता है इस्तेमाल

Suji Ke Golgappe Kaise Banaye: अगर आपके पास सिर्फ 1 कप सूजी है और आपके समझ नहीं आ रहा है कि इसका इस्तेमाल कैसे किया जाए तो इससे गोलगप्पे तैयार करना बेस्ट हो सकता है. हम आपके साथ घर पर परफेक्ट गोलगप्पे बनाने की आसान रेसिपी साझा कर रहे हैं.

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Rava Golgappa Recipe: गोलगप्पे का नाम सुनकर ही मुंह में पानी आ जाता है। इसका चटपटा पानी और मीठी चटनी का मेल सच में दुनिया का बेस्ट कॉम्बिनेशन माना जाता है. खास बात यह है कि बच्चे हों या फिर बड़े, गोलगप्पे हर किसी की फेवरेट लिस्ट में शामिल होते हैं और यह एक ऐसा स्ट्रीट फूड है जिसे खाने की सीमा नहीं होती. अगर कोई खाने बैठ जाए तो आसानी से 10 गोलगप्पे खा सकता है. सड़क किनारे सूजी और आटे के गोलगप्पे के साथ खट्टा पानी खाने का अपना अलग ही मजा है. ऐसे में अगर आप चाहें तो घर पर भी सूजी के गोलगप्पे तैयार कर सकते हैं. इसके लिए आपको सिर्फ 1 कप सूजी की जरूरत पड़ेगी, लेकिन बाकी सामग्रियों पर ध्यान देना होगा.

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सूजी के गोलगप्पे बनाने का सही तरीका | How to Make Suji Golgappa

अगर आपके किचन में 1 कप सूजी रखी हुई है तो इससे नीचे बताए गए टिप्स की मदद से गोलगप्पे तैयार करने चाहिए.

सामग्री

  • सूजी- 1 कप
  • मैदा- 2 चम्मच
  • बेकिंग सोडा- 2 चम्मच
  • नमक- स्वादानुसार
  • हींग- आधा छोटा चम्मच
  • तेल- फ्राई करने के लिए

सूजी के गोलगप्पे बनाने की विधि

  • सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करके रखें. फिर एक बाउल में सूजी निकालें और मैदा डालकर अच्छी तरह से मिलाएं.
  • मिलाने के बाद 2 चम्मच बेकिंग सोडा, नमक और हींग डाल दें. अब हल्के गुनगुने पानी से आटा गूंथ लें और लगभग 20 मिनट के लिए रख दें.
  • इस दौरान गैस पर एक कड़ाही रखें और तेल गर्म होने के लिए रख दें. जब तेल गर्म हो जाए तो गैस हल्की कर दें ताकि तेल अच्छी तरह से पक जाए.
  • अब आटे की लोइयां तैयार करें और अपने हिसाब से गोल-गोल गोलगप्पे तैयार करें. आप रोटी बनाकर एक छोटी कटोरी की मदद से भी गोलगप्पे तैयार कर सकते हैं.
  • जब सारे गोलगप्पे तैयार हो जाएं तो गैस तेज करें और तेल गर्म होने दें. तेल गर्म करने के बाद गोलगप्पे डालें और एक प्लेट में निकालें.
  • बस आपके परफेक्ट गोलगप्पे बनकर तैयार हैं, जिसे खट्टे पानी के साथ सर्व किया जा सकता है.

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First published on: Jan 18, 2026 02:58 PM

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About the Author

Shadma Muskan

शादमा मुस्कान न्यूज 24 डिजिटल में सीनियर सब एडिटर (Senior Sub Editor) हैं. दिल्ली की रहने वाली शादमा ने दिल्ली विश्वविद्यालय से हिंदी पत्रकारिता में बैचलर और मास्टर डिग्री हासिल की है. उन्हें पत्रकारिता के क्षेत्र में 5 साल से ज्यादा का अनुभव है. शादमा ने अपने करियर की शुरुआत राजस्थान पत्रिका और हरिभूमि में इंटर्नशिप से की. इसके बाद, उन्होंने जागरण न्यू मीडिया की वेबसाइट हरज़िंदगी के साथ 4 साल से अधिक समय तक काम किया, जहां उन्होंने हेल्थ और लाइफस्टाइल से जुड़े विषयों पर लेखन किया. इस दौरान उन्होंने ब्यूटी, फैशन, फूड, होम रेमेडीज, गार्डनिंग, होम डेकोर और पेरेंटिंग जैसे विषयों पर भी काम किया. इस अनुभव के दौरान शादमा ने अलग-अलग क्षेत्रों के कई विशेषज्ञों के साथ काम किया है. एक्सपर्ट ओपीनियन के आधार पर वह रीडर्स तक सटीक और आसान शब्दों में चीजों को पहुंचाने का काम कर रही हैं. शादमा मुस्कान का कुल अनुभव  कुल अनुभव - 5 साल डिग्री- शादमा ने दिल्ली विश्वविद्यालय के डॉ. भीमराव अंबेडकर कॉलेज से बीजेएमसी (BJMC) और दिल्ली विश्वविद्यालय के साउथ कैंपस से पीजी डिप्लोमा किया है. उन्होंने गुरु जम्भेश्वर विश्वविद्यालय हिसार से एमजेएमसी (MJMC) की पढ़ाई भी की है. पिछला अनुभव- शादमा ने अपने करियर की शुरुआत राजस्थान पत्रिका से की। इसके बाद हरिभूमि और जागरण न्यू मीडिया के हरजिंदगी में अपनी पत्रकारिता की समझ और अनुभव को और मजबूत किया. तहजीब टीवी में भी उन्होंने काम किया. इस दौरान उन्होंने ब्रेकिंग न्यूज, सोशल मीडिया से लेकर न्यूज रूम की बेसिक समझ हासिल की. अब ज्यादा फोकस हेल्थ और लाइफस्टाइल की बीट पर है. किस क्षेत्र में महारत शादमा मुस्कान को लाइफस्टाइल, ट्रैवल, फूड और हेल्थ से जुड़े विषयों के बारे में काफी अच्छी जानकारी है. इसके अलावा शादमा को फूड रिव्यू, किचन गाइड, फैशन टिप्स, शॉपिंग गाइड, ब्यूटी, रिलेशनशिप और इंटीरियर गाइड के विषय में भी विशेषज्ञों से बातचीत के साथ विस्तृत लेखन में महारत हासिल है.

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