Edited By Shadma Muskan
दौलत की चाट कैसे बनाएं?
Old Delhi Famous Chaat Recipe: पुरानी दिल्ली की गलियों में सर्दियों के मौसम में मिलने वाली दौलत की चाट अपने हल्के, झागदार और मुंह में घुल जाने वाले स्वाद के लिए बेहद मशहूर है. इसे कई जगह इसे मलाई माखन या मलाईयों के नाम से भी जाना जाता है. पारंपरिक तरीके से इसे रातभर खुली ठंडी हवा और ओस में रखा जाता है, जिससे इसका खास झागदार टेक्सचर तैयार होता है. हालांकि, घर पर भी कुछ आसान स्टेप्स की मदद से इसका स्वाद काफी हद तक पाया जा सकता है. बस आपको कुछ बातों का ध्यान रखना होता और सही रेसिपी को फॉलो करना होगा.
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