Vitamin B12 Foods: दही हम इंडियन लोगों की डाइट का स्टेपल फूड है। दही को नाश्ते में, लंच में या फिर कोई व्यंजन बनाकर खाया जाता है। दही में गुड बैक्टीरिया और प्रोबायोटिक्स होते हैं, जो हमारे पेट और ओवरऑल हेल्थ के लिए अच्छे होते हैं। विटामिन बी-12, एक ऐसा विटामिन जिसकी कमी से हमारा शरीर मानों डगमगा जाता है। इसकी कमी से शरीर में जान बाकी नहीं रह जाती है। ऐसे में शरीर को इस तत्व की कमी से बचाना जरूरी है। विटामिन बी-12 के लिए दही के साथ कुछ चीजों को मिलाकर खाने से इसका लेवल बढ़ सकता है। आइए जानते हैं इन फूड्स के बारे में।
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दही है सुपरफूड
दही डेयरी प्रोडक्ट है, जो अपने आप में ही विटामिन बी-12 का एक प्रमुख सोर्स है। अगर आप इसे भी रोजाना खाते हैं, तो बी-12 की पूर्ति हो सकती है। अगर आप जल्दी इस तत्व की कमी को पूरा करना चाहते हैं, तो इन चीजों के साथ दही खाएं।
1. दही और गुड़- यह कॉम्बिनेशन एनीमिया के मरीजों को खासतौर पर खाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इसमें गुड़ आयरन का सोर्स है और दही, विटामिन-सी के साथ कैल्शियम का सोर्स है। दोनों को रोजाना खाने से शरीर में कभी भी बी-12 की कमी नहीं होगी।
2. दही और सब्जियां- दही के साथ कुछ सब्जियों जैसे पालक और चुकंदर खाने से शरीर में विटामिन बी-12 की कमी को पूरा किया जा सकता है। आप दही में पुदीना मिलाकर भी खा सकते हैं, इससे भी बी-12 की कमी दूर होती है।
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3. नट्स- दही के साथ अखरोट और बादाम जैसे नट्स को खाया जा सकता है। आप एक हेल्दी दही और नट्स वाला स्वीट डिजर्ट बना सकते हैं, जिसमें ड्राई चेरी या शहद मिलाकर उसे मीठा बनाकर खा सकते हैं। इसे आप ब्रेकफास्ट में भी खा सकते हैं। इस डिजर्ट को बनाने के लिए आपको दही, नट्स और शहद मिलाना होगा।
दही खाने के अन्य फायदे
दही खाने से विटामिन बी-12, बी-6 और विटामिन-सी भी शरीर को मिलता है।
दही कैल्शियम का भंडार है, साथ ही प्रोटीन का भी सोर्स है।
दही में पाए जाने वाले प्रोबायोटिक्स इम्यूनिटी को मजबूत करते हैं।
ये भी पढ़ें: आपको तो नहीं है विटामिन बी12 की कमी? Disclaimer: ऊपर दी गई जानकारी पर अमल करने से पहले विशेषज्ञों से राय अवश्य लें। News24 की ओर से जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।