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1. बटर चिकन- चिकन विटामिन बी-12 और प्रोटीन का सोर्स होता है। इसमें क्रीम, बटर और चिकन के साथ कुछ ऐसे मसाले होते हैं, जो सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं।
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2. अंडा करी- इस करी को अंडे के साथ प्याज-टमाटर और मसालों के साथ तैयार किया जाता है। अंडे अपने आप में ही विटामिन बी-12 का बेहतरीन सोर्स हैं। इसलिए इस करी को भी बी-12 की पूर्ति के लिए खाया जा सकता है।
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3. कढ़ाई पनीर- इस सब्जी को बनाने के लिए पनीर, जो खुद विटामिन बी-12 का भरपूर सोर्स है। साथ ही, इसमें सब्जियां भी होती हैं, जो पौष्टिक होती हैं। इन सभी को मिलाकर बनाई जाती है। शाकाहारी लोग इसे खा सकते हैं।
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4. मलाई कोफ्ता- यह इंडियन करी भी पनीर से बनती है। इसकी करी बनाने के लिए क्रीम, बटर और दही का इस्तेमाल होता है। ये सभी डेयरी प्रोडक्ट्स हैं, जो बी-12 का सोर्स होते हैं।
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5. चिंगरी मलाई- यह प्रॉन्स से बनाई जाती है। इस करी को बनाने के लिए भी क्रीम के साथ कोकोनट मिल्क का यूज होता है। साथ ही, प्रॉन्स सी-फूड हैं, जो विटामिन्स और मिनरल्स का भरपूर सोर्स हैं।
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6. फिश करी- आप रोहू, कतला या फिर ट्यूना फिश की करी बना कर खा सकते हैं। ये मछलियां विटामिन बी-12 का सोर्स होती हैं।
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7. पालक पनीर- पालक अपने आप में ही आयरन और विटामिन बी-12 का सोर्स होता है। साथ ही, पनीर भी इस तत्व से भरपूर होता है। विटामिन बी-12 के लिए इस करी का सेवन भी किया जा सकता है।
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Namrata Mohanty
नम्रता मोहंती (Namrata Mohanty) न्यूज24 में एक सक्रिय कंटेंट राइटर है. मैंने अपनी पत्रकारिता की शुरुआत जी न्यूज और एबीपी जैसे संस्थानों से इंटर्नशिप करते हुए की थी. आज मैं न्यूज24 के डिजीटल डेस्क पर कार्यरत हूं. मैंने यहां अपने कार्यकाल की शुरुआत अगस्त 2024 से की थी. बीते 1 साल में मैंने कई बीट्स पर काम किया है. हेल्थ बीट से शुरुआत करते हुए आज मैं यूटिलिटी और देश-विदेश की खबरों पर भी काम कर रही हूं. हेल्थ बीट से जुड़ी खबरों में मेरा विशेष ध्यान आयुर्वेद, घरेलू उपचार, लाइफस्टाइल हेल्थ टिप्स और आधुनिक चिकित्सा पर आधारित प्रामाणिक और विशेषज्ञ-प्रामाणित जानकारी लोगों तक साझा करना रहा है. रोजमर्रा की देश और दुनिया से जुड़ी खबरों पर भी सक्रिय रूप से काम कर रही हूं. यूटिलिटी में सब्सिडी, पेंशन और योजनाओं के बारे में बताना मेरी विशेषता है. पत्रकार और कंटेंट राइटर बनकर अपने शब्दों से लोगों को सही और सटीक जानकारी बताना है. मेरी स्कूल शिक्षा दिल्ली के जानकी देवी कन्या विद्याल्य से हुई है. इसके बाद मैंने पत्रकारिता की पढ़ाई नोएडा के ISOMES मीडिया कॉलेज से की थी. आप मुझसे इन प्लेटफॉर्म्स पर जुड़ सकते हैं. @namrata0105_m
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