Edited By Namrata Mohanty
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Vitamin B12 Foods: हमारे शरीर को सेहतमंद रहने के लिए अच्छा खाना, हेल्दी लाइफस्टाइल और पोषण की जरूरत होती है। पोषण से तात्पर्य न्यूट्रिएंट्स का है, जिसमें विटामिन भी शामिल होता है। विटामिनों में बी-12 एक ऐसा विटामिन है, जो हमारी ओवरऑल हेल्थ के लिए जरूरी होता है। विटामिन बी-12 से ही ब्रेन फंक्शनिंग में मदद मिलती है। दूध से बने फूड्स में भी विटामिन बी-12 पाया जाता है। दूध से मिठाइयां भी बनती हैं। अगर आप मीठा खाना पसंद करते हैं, तो इन 7 मिठाइयों को खाने से विटामिन की पूर्ति की जा सकती है।
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1. कलाकंद- यह मिठाई अगर शुद्ध दूध से बनाई जाए, तो सेहत को कई लाभ मिलेंगे। कलाकंद में नट्स भी होते हैं। दूध से बनी यह मिठाई बी-12 का सोर्स है।
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2. रसगुल्ला- रसगुल्ले भी दूध से बनते हैं। दूध को फाड़कर यह मिठाई बनाकर खाएंगे, तो विटामिन बी-12 की कमी पूरी होगी।
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3. रबड़ी- रबड़ी भी ताजे शुद्ध दूध से बनती है, जिसमें नट्स और ड्राईफ्रूट्स भी डाले जाते हैं। इस मिठाई को खाने से भी विटामिन बी-12 मिलता है।
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4. खीर- खीर भी दूध, चावल, देसी घी और ड्राई फ्रूट्स मिलाकर बनाई जाती है। खीर को बिना चीनी और गुड़ के शहद की मदद से भी बनाया जा सकता है, जिससे खीर पौष्टिक हो जाती है।
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5. मिल्क केक- इस मिठाई को भी छेने से बनाई जाती है। छेना ताजे दूध को उबालकर बनाया जाता है। मिल्क केक में रोज पेटल्स, देसी घी और पिस्ता भी डाला जाता है, जिससे यह मिठाई हेल्दी हो जाती है।
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6. बर्फी- बर्फी खोए से बनाई जाती है। हालांकि, बाजार में मिलावटी खोया ज्यादा बिकता है लेकिन अगर फ्रेश दूध के खोए से इसे बनाया जाए, तो इसे खाने से विटामिन बी-12 और कैल्शियम दोनों मिलेंगे।
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7. रसमलाई- यह स्वीट लोगों को काफी पसंद है। इसे बनाने के लिए भी दूध और खोए के साथ नट्स का इस्तेमाल किया जाता है। विटामिन बी-12 के लिए इस मिठाई को खाना भी फायदेमंद होगा।
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