क्या सेंधा नमक खाने से बढ़ जाता है हार्ट अटैक का खतरा? जानिए क्या है पूरी सच्चाई

आजकल सेहत को लेकर लोग पहले से ज्यादा सिरियस हो गए हैं. चीनी हो या तेल, हर चीज का हेल्दी विकल्प तलाशा जा रहा है. इसी सोच के साथ बहुत से लोगों ने सामान्य सफेद नमक (White Salt) की जगह सेंधा नमक (Rock Salt) को अपनी डाइट में शामिल कर लिया है. माना जाता है कि यह नेचुरल होता है और शरीर के लिए बेहतर है. लेकिन हाल के दिनों में यह सवाल उठने लगा है कि क्या लंबे समय तक और ज्यादा मात्रा में सेंधा नमक खाना दिल के लिए नुकसानदायक हो सकता है. नमक सीधे तौर पर ब्लड प्रेशर (Blood Pressure) और हार्ट हेल्थ से जुड़ा होता है, इसलिए इस पर चर्चा जरूरी है. आखिर जो चीज हेल्दी समझकर खाई जा रही है, क्या वही हार्ट अटैक (Heart Attack Risk By Rock Salt) का खतरा बढ़ा सकती है? आइए जानते हैं.

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सेंधा नमक और सामान्य नमक में फर्क

एक्सपर्ट्स के मुताबिक सबसे पहले यह समझना जरूरी है कि सेंधा नमक और टेबल सॉल्ट में अंतर क्या है. दोनों का मुख्य तत्व सोडियम क्लोराइड ही होता है, जो ब्लड प्रेशर को प्रभावित करता है. सेंधा नमक कम प्रोसेस्ड होता है और इसमें मैग्नीशियम, पोटैशियम और कैल्शियम जैसे कुछ मिनरल्स बहुत थोड़ी मात्रा में पाए जाते हैं. हालांकि ये मिनरल्स इतने कम होते हैं कि हार्ट को कोई खास सुरक्षा नहीं देते. यानी सिर्फ सेंधा नमक खाने से दिल को अतिरिक्त फायदा मिल जाएगा, यह मानना पूरी तरह सही नहीं है.

सेंधा नमक से क्या हार्ट अटैक का खतरा बढ़ता है?

हार्ट अटैक का जोखिम नमक के प्रकार से नहीं, बल्कि कुल सोडियम के सेवन से जुड़ा होता है. चाहे आप सेंधा नमक लें या सफेद नमक, अगर मात्रा ज्यादा होगी तो ब्लड प्रेशर बढ़ सकता है. लंबे समय तक हाई बीपी रहने से दिल पर दबाव पड़ता है और हार्ट अटैक व स्ट्रोक का खतरा भी बढ़ जाता है. यह एक आम गलतफहमी है कि नेचुरल होने के कारण सेंधा नमक असीमित मात्रा में सुरक्षित है. शरीर दोनों तरह के नमक से मिलने वाले सोडियम को एक जैसा ही मानता है. ज्यादा सोडियम शरीर में पानी रोकता है और रक्त नलिकाओं को नुकसान पहुंचा सकता है.

हार्ट हेल्थ के लिए इन बातों पर ध्यान दें

यह कहना गलत होगा कि सेंधा नमक खुद हार्ट अटैक की वजह बनता है. असली समस्या जरूरत से ज्यादा नमक, प्रोसेस्ड फूड, कम फिजिकल एक्टिविटी, तनाव, धूम्रपान और डायबिटीज जैसे कारक है. सेंधा नमक हो या सामान्य नमक, दोनों का सेवन सीमित मात्रा में करना जरूरी है. दिल को स्वस्थ रखने के लिए संतुलित आहार, कम नमक, नियमित एक्सरसाइज और हेल्दी लाइफस्टाइल सबसे ज्यादा अहम हैं.

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