Healthy Lunch Tips: दाल खाना से सेहत को कई फायदे मिलते हैं। दाल कोई भी, सभी प्रोटीन का सोर्स होते हैं। मूंग की दाल भी एक फायदेमंद दाल है। यह दाल विटामिन, प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम और पोटेशियम का बेहतरीन सोर्स है। मूंग की दाल खाने से शरीर में आयरन की कमी भी नहीं होती है। मूंग दाल दो रंगों में बाजार में बिकती हैं, हरे रंग की मूंग की दाल छिलके वाली होती है। पीले रंग की मूंग दाल को धुली मूंग कहते हैं। लोग दोनों प्रकार की दालों का सेवन करते हैं। हालांकि, छिलके वाली मूंग की दाल खाने से शरीर को ज्यादा लाभ होता है। क्योंकि इनमें पोषण की मात्रा पीली मूंग की तुलना में अधिक होती है। आइए जानते हैं रोजाना मूंग की दाल खाने से शरीर को क्या फायदे होंगे।
रोजाना लंच में मूंग दाल खाने के 5 जबरदस्त फायदे
1. वेट लॉस
मूंग की दाल में कैलोरी की मात्रा कम होती है। इसलिए, जो लोग वजन घटाना चाहते हैं वे अपनी डाइट में इस दाल को शामिल कर सकते हैं। मूंग की दाल में फाइबर की मात्रा ज्यादा होती है, जिससे भूख पर भी नियंत्रण करने में मदद मिलेगी। मूंग की दाल प्रोटीन से भरपूर होती है, इससे वेट लॉस में कमजोरी नहीं होगी।
ये भी पढ़ें- एनीमिया के मरीज खाली पेट कर लें यह काम, बढ़ जाएगा हीमोग्लोबिन2. हृदय रोगों से बचाए
मूंग की दाल हाई फाइबर सोर्स है। इस दाल को खाने से शरीर का कोलेस्ट्रॉल का स्तर नियंत्रित रहता है, जिससे हार्ट हेल्थ सही रहती है। इस दाल में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स दिल को ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस लेने से बचाती है। इसलिए, मूंग की दाल खाने से हार्ट पेशेंट्स को मूंग की दाल का रोजाना सेवन करने की सलाह दी जाती है।
[caption id="attachment_279189" align="alignnone" ] Photo Credit- Freepik[/caption]
3. पाचन शक्ति को मजबूत करें
मूंग की दाल में फाइबर की मात्रा ज्यादा होती है। इस दाल के सेवन से पेट और पाचन से जुड़ी समस्याएं दूर होती हैं। मूंग की दाल में अब्सॉर्बेंट सॉल्युबल फाइबर होता है, जो शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स बनाने में भी मदद करता है। मूंग की दाल खाने से पेट मे सूजन की समस्या से भी बचा जा सकता है।
4. डायबिटीज में फायदेमंद
मूंग की दाल में इंसुलिन की मात्रा को बैलेंस करने वाली प्रॉपर्टीज होती है। मूंग की दाल खाने डायबिटीज में फायदा होता है। इस दाल के सेवन से भूख कम लगती है जिससे खून में शुगर स्पाइक नहीं होता है।
5. बालों और स्किन के लिए फायदेमंद
मूंग की दाल प्रोटीन का प्रमुख सोर्स है, बालों के लिए यह तत्व बहुत अहम होता है। मूंग की दाल में विटामिन- सी भी होता है, जो स्किन के लिए फायदेमंद माना जाता है। यह दाल एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर है जो पिंपल्स, एक्ने की समस्या को कम करते हैं।
इसके अलावा, जो लोग शाकाहारी हैं, उन्हें मूंग की दाल का सेवन रोजाना इसलिए करना चाहिए क्योंकि इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है। कई बार जो लोग शाकाहारी होते हैं, उनमें एनिमल प्रोडक्ट से मिलने वाला प्रोटीन नहीं मिल पाता इसलिए, मूंग की दाल खाना बेस्ट है।
किन लोगों को मूंग दाल से परहेज करना चाहिए?
हाई बीपी के मरीजों को मूंग दाल कम खानी चाहिए।
यूरिक एसिड की परेशानी में यह दाल खाना फायदेमंद नहीं है।
किडनी रोगों से पीड़ित लोगों को भी मूंग दाल से परहेज करना चाहिए।